| Свинина, сало | 35 г |
| Жир говяжий, сырой | 33 г |
| Жир говяжий топленый | 17 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 152 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 648 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Вода | 500 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 70 г |
| Картофель (Тушение) | 540 г |
| Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 7.2% | 1013 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.3% | 589 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.5% | 4813 г |
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 29.19 мг | 500 мг | 5.8% | 4.2% | 1713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 3.8% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 6.9% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.245 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.92 мкг | 3 мкг | 30.7% | 22.3% | 326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.48 мг | 90 мг | 8.3% | 6% | 1203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 5976 г |
| Витамин Н, биотин | 1.157 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.7% | 4322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4622 мг | 20 мг | 17.3% | 12.5% | 578 г |
| Ниацин | 2.122 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.22 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.9% | 814 г |
| Кальций, Ca | 12.57 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7955 г |
| Кремний, Si | 14.588 мг | 30 мг | 48.6% | 35.2% | 206 г |
| Магний, Mg | 16.78 мг | 400 мг | 4.2% | 3% | 2384 г |
| Натрий, Na | 227.84 мг | 1300 мг | 17.5% | 12.7% | 571 г |
| Сера, S | 98.16 мг | 1000 мг | 9.8% | 7.1% | 1019 г |
| Фосфор, P | 90.6 мг | 800 мг | 11.3% | 8.2% | 883 г |
| Хлор, Cl | 241.22 мг | 2300 мг | 10.5% | 7.6% | 953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.352 мг | 18 мг | 7.5% | 5.4% | 1331 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 4.342 мкг | 10 мкг | 43.4% | 31.5% | 230 г |
| Литий, Li | 23.115 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0817 мг | 2 мг | 4.1% | 3% | 2448 г |
| Медь, Cu | 117.27 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 8.5% | 853 г |
| Молибден, Mo | 7.062 мкг | 70 мкг | 10.1% | 7.3% | 991 г |
| Никель, Ni | 4.638 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.344 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 15988 г |
| Стронций, Sr | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.32 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6631 г |
| Хром, Cr | 5.82 мкг | 50 мкг | 11.6% | 8.4% | 859 г |
| Цинк, Zn | 1.3706 мг | 12 мг | 11.4% | 8.3% | 876 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.218 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.444 г | ~ | |||
| Валин | 0.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.336 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.413 г | ~ | |||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.303 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.328 г | min 16.8 г | 25.8% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.869 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность ГУЛЯШ ДЛЯ КОСТИ 23.3.20. составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».