| Жир свиной топленый (смалец) | 28 г |
| Капуста белокочанная | 324 г |
| Перец сладкий красный | 72 г |
| шейка свиная жареная | 93 г |
| Аджика | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1022 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 3.8% | 1583 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 13.2% | 459 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.9% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7% | 870 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3140 г |
| Органические кислоты | 5.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 455.5 мкг | 900 мкг | 50.6% | 30.7% | 198 г |
| Ретинол | 0.4 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 4.4% | 1377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.9% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 11.69 мг | 500 мг | 2.3% | 1.4% | 4277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 7.3% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.293 мкг | 400 мкг | 5.6% | 3.4% | 1794 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 95.24 мг | 90 мг | 105.8% | 64.2% | 94 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.156 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.972 мг | 15 мг | 6.5% | 3.9% | 1543 г |
| Витамин Н, биотин | 0.311 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16077 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.5 мкг | 120 мкг | 46.3% | 28.1% | 216 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1006 мг | 20 мг | 5.5% | 3.3% | 1817 г |
| Ниацин | 0.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.84 мг | 2500 мг | 14% | 8.5% | 717 г |
| Кальций, Ca | 45 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Кремний, Si | 41.68 мг | 30 мг | 138.9% | 84.3% | 72 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 3% | 2053 г |
| Натрий, Na | 22.17 мг | 1300 мг | 1.7% | 1% | 5864 г |
| Сера, S | 31.82 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3143 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 2.7% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 126.66 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.3% | 1816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.884 мг | 18 мг | 4.9% | 3% | 2036 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 4.507 мкг | 10 мкг | 45.1% | 27.4% | 222 г |
| Литий, Li | 13.92 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2048 мг | 2 мг | 10.2% | 6.2% | 977 г |
| Медь, Cu | 103.87 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 6.3% | 963 г |
| Молибден, Mo | 10.089 мкг | 70 мкг | 14.4% | 8.7% | 694 г |
| Никель, Ni | 15.244 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 22541 г |
| Фтор, F | 13.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28736 г |
| Хром, Cr | 5.94 мкг | 50 мкг | 11.9% | 7.2% | 842 г |
| Цинк, Zn | 0.4439 мг | 12 мг | 3.7% | 2.2% | 2703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.624 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.44 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.481 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.84 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.806 г | min 16.8 г | 16.7% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.564 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.697 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста составляет 164,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».