| Кальмар | 590 г |
| Лук репчатый | 57 г |
| Чеснок | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Сливки 15% | 250 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 36 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.9 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 14.1% | 413 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9% | 651 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3460 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.5 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.6% | 2278 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.5% | 3968 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 6.3% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.1% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 57.35 мг | 500 мг | 11.5% | 6.7% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 5.4% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 5.1% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.159 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.9% | 3040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.161 мкг | 3 мкг | 38.7% | 22.5% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.35 мг | 90 мг | 5.9% | 3.4% | 1682 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.949 мг | 15 мг | 13% | 7.6% | 770 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.4 мкг | 120 мкг | 29.5% | 17.2% | 339 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5683 мг | 20 мг | 32.8% | 19.1% | 304 г |
| Ниацин | 2.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.77 мг | 2500 мг | 11% | 6.4% | 907 г |
| Кальций, Ca | 103.7 мг | 1000 мг | 10.4% | 6.1% | 964 г |
| Кремний, Si | 0.799 мг | 30 мг | 2.7% | 1.6% | 3755 г |
| Магний, Mg | 81.67 мг | 400 мг | 20.4% | 11.9% | 490 г |
| Натрий, Na | 154.76 мг | 1300 мг | 11.9% | 6.9% | 840 г |
| Сера, S | 157.35 мг | 1000 мг | 15.7% | 9.1% | 636 г |
| Фосфор, P | 255.6 мг | 800 мг | 32% | 18.6% | 313 г |
| Хлор, Cl | 5.9 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 38983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.102 мг | 18 мг | 6.1% | 3.5% | 1633 г |
| Йод, I | 253.98 мкг | 150 мкг | 169.3% | 98.5% | 59 г |
| Кобальт, Co | 80.859 мкг | 10 мкг | 808.6% | 470.4% | 12 г |
| Литий, Li | 0.464 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1786 мг | 2 мг | 8.9% | 5.2% | 1120 г |
| Медь, Cu | 1281.69 мкг | 1000 мкг | 128.2% | 74.6% | 78 г |
| Молибден, Mo | 17.314 мкг | 70 мкг | 24.7% | 14.4% | 404 г |
| Никель, Ni | 9.862 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.219 мкг | 55 мкг | 71.3% | 41.5% | 140 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51151 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 1.7702 мг | 12 мг | 14.8% | 8.6% | 678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.4 г | ~ | |||
| Валин | 0.788 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.805 г | ~ | |||
| Лизин | 1.781 г | ~ | |||
| Метионин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.669 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 1.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.812 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.045 г | ~ | |||
| Пролин | 1.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.844 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 45.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.01 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.101 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.456 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары в сливочном соусе составляет 171,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».