| Шампиньоны (Жарка) | 500 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1625 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.1% | 1583 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 15.8% | 609 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 14% | 690 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2831 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.8 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3.5% | 2744 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.3% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.473 мг | 1.8 мг | 26.3% | 25.4% | 381 г |
| Витамин В4, холин | 23.46 мг | 500 мг | 4.7% | 4.5% | 2131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.212 мг | 5 мг | 44.2% | 42.7% | 226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 2.3% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.021 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.4% | 2853 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.6% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 4.9% | 1957 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.8% | 5291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.615 мг | 15 мг | 10.8% | 10.4% | 929 г |
| Витамин Н, биотин | 17.716 мкг | 50 мкг | 35.4% | 34.2% | 282 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5851 мг | 20 мг | 27.9% | 26.9% | 358 г |
| Ниацин | 4.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 497.52 мг | 2500 мг | 19.9% | 19.2% | 502 г |
| Кальций, Ca | 9.54 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10482 г |
| Кремний, Si | 1.778 мг | 30 мг | 5.9% | 5.7% | 1687 г |
| Магний, Mg | 14.54 мг | 400 мг | 3.6% | 3.5% | 2751 г |
| Натрий, Na | 366.91 мг | 1300 мг | 28.2% | 27.2% | 354 г |
| Сера, S | 30.19 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3312 г |
| Фосфор, P | 110 мг | 800 мг | 13.8% | 13.3% | 727 г |
| Хлор, Cl | 580.21 мг | 2300 мг | 25.2% | 24.3% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.334 мг | 18 мг | 1.9% | 1.8% | 5389 г |
| Йод, I | 21.08 мкг | 150 мкг | 14.1% | 13.6% | 712 г |
| Кобальт, Co | 14.231 мкг | 10 мкг | 142.3% | 137.4% | 70 г |
| Литий, Li | 0.501 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0946 мг | 2 мг | 4.7% | 4.5% | 2114 г |
| Медь, Cu | 505.32 мкг | 1000 мкг | 50.5% | 48.7% | 198 г |
| Молибден, Mo | 3.07 мкг | 70 мкг | 4.4% | 4.2% | 2280 г |
| Никель, Ni | 0.198 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.469 мкг | 55 мкг | 55.4% | 53.5% | 181 г |
| Стронций, Sr | 9.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48368 г |
| Хром, Cr | 8.04 мкг | 50 мкг | 16.1% | 15.5% | 622 г |
| Цинк, Zn | 0.3028 мг | 12 мг | 2.5% | 2.4% | 3963 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.303 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.139 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.409 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.581 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.424 г | min 16.8 г | 26.3% | 25.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.972 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с чесноком составляет 103,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».