Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные ножки с капустой и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные ножки с капустой и рисом

Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 50 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 70 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 700 г
Томатно-майонезный соус 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные ножки с капустой и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 11.4% 760 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.5% 1018 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.3% 3712 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.2 мкг 900 мкг 9.1% 7.9% 1095 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.472 мг 5 мг 9.4% 8.2% 1059 г
Лютеин + Зеаксантин 46.974 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6% 1440 г
Витамин В4, холин 34.47 мг 500 мг 6.9% 6% 1451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 10.1% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 10.3% 840 г
Витамин В9, фолаты 5.204 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7686 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 6.8% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 5.31 мг 90 мг 5.9% 5.1% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.839 мг 15 мг 12.3% 10.7% 816 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.484 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10331 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 8.2% 1062 г
Витамин РР, НЭ 2.8645 мг 20 мг 14.3% 12.4% 698 г
Ниацин 0.281 мг ~
Бетаин 4.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.02 мг 2500 мг 8.3% 7.2% 1202 г
Кальций, Ca 17.15 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5831 г
Кремний, Si 11.941 мг 30 мг 39.8% 34.5% 251 г
Магний, Mg 18.99 мг 400 мг 4.7% 4.1% 2106 г
Натрий, Na 84.42 мг 1300 мг 6.5% 5.6% 1540 г
Сера, S 103 мг 1000 мг 10.3% 8.9% 971 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 11.1% 781 г
Хлор, Cl 22.45 мг 2300 мг 1% 0.9% 10245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.6 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 10.03 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 3.5% 2517 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14151 г
Кобальт, Co 2.17 мкг 10 мкг 21.7% 18.8% 461 г
Литий, Li 0.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.116 мг 2 мг 5.8% 5% 1724 г
Медь, Cu 84.57 мкг 1000 мкг 8.5% 7.4% 1182 г
Молибден, Mo 3.991 мкг 70 мкг 5.7% 4.9% 1754 г
Никель, Ni 2.293 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 11.033 мкг 55 мкг 20.1% 17.4% 499 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 29.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13689 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5556 г
Цинк, Zn 1.1872 мг 12 мг 9.9% 8.6% 1011 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.803 г ~
Лизин 0.868 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.935 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.578 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 48%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.312 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.522 г min 16.8 г 9.1% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.411 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.792 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.465 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.301 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Куриные ножки с капустой и рисом составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».