Мой здоровый рацион

Рецепт Плов постный с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов постный с грибами

Подсолнечное масло 76 г
Лук репчатый 285 г
Морковь 405 г
Рис белый, крупа рисовая 0 г
Вода 305 г
Смесь Золотистого и Дикого Риса [Националь] 222 г
Булгур, крупа 0 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли 0 г
Белый гриб 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов постный с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.9% 3040 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.1% 1077 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 5.7% 1542 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.4% 1176 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 508.5 мкг 900 мкг 56.5% 49.4% 177 г
бета Каротин 3.091 мг 5 мг 61.8% 54.1% 162 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В4, холин 6.6 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 10.3% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3% 2941 г
Витамин В9, фолаты 11.431 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3499 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 8.71 мг 90 мг 9.7% 8.5% 1033 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.406 мг 15 мг 16% 14% 623 г
Витамин Н, биотин 0.314 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15924 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.9699 мг 20 мг 9.8% 8.6% 1015 г
Ниацин 1.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.29 мг 2500 мг 6.8% 5.9% 1468 г
Кальций, Ca 15.72 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6361 г
Кремний, Si 7.25 мг 30 мг 24.2% 21.2% 414 г
Магний, Mg 15.18 мг 400 мг 3.8% 3.3% 2635 г
Натрий, Na 7.36 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 17663 г
Сера, S 22.2 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4505 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 4.5% 1942 г
Хлор, Cl 24.9 мг 2300 мг 1.1% 1% 9237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.5 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 31.06 мкг ~
Железо, Fe 0.415 мг 18 мг 2.3% 2% 4337 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6579 г
Кобальт, Co 2.533 мкг 10 мкг 25.3% 22.1% 395 г
Литий, Li 1.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.1356 мг 2 мг 6.8% 5.9% 1475 г
Медь, Cu 95.55 мкг 1000 мкг 9.6% 8.4% 1047 г
Молибден, Mo 5.636 мкг 70 мкг 8.1% 7.1% 1242 г
Никель, Ni 4.002 мкг ~
Рубидий, Rb 96 мкг ~
Селен, Se 1.866 мкг 55 мкг 3.4% 3% 2947 г
Стронций, Sr 3.34 мкг ~
Титан, Ti 4.03 мкг ~
Фтор, F 49.97 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8005 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 3.9% 2222 г
Цинк, Zn 0.3159 мг 12 мг 2.6% 2.3% 3799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 55.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.189 г min 16.8 г 7.1% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.25 г от 11.2 до 20.6 г 29% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.149 г ~

Энергетическая ценность Плов постный с грибами составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».