| Карась | 400 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1372 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 17.7% | 461 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9.2% | 889 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3097 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.6 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.7% | 4839 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 7.2% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 9677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.419 мг | 15 мг | 16.1% | 13.1% | 620 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0233 мг | 20 мг | 25.1% | 20.5% | 398 г |
| Ниацин | 1.953 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.67 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.5% | 959 г |
| Кальций, Ca | 73.67 мг | 1000 мг | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Магний, Mg | 23.77 мг | 400 мг | 5.9% | 4.8% | 1683 г |
| Натрий, Na | 946.74 мг | 1300 мг | 72.8% | 59.3% | 137 г |
| Сера, S | 168.84 мг | 1000 мг | 16.9% | 13.8% | 592 г |
| Фосфор, P | 206.5 мг | 800 мг | 25.8% | 21% | 387 г |
| Хлор, Cl | 1388.14 мг | 2300 мг | 60.4% | 49.2% | 166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.812 мг | 18 мг | 4.5% | 3.7% | 2217 г |
| Кобальт, Co | 0.349 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.9% | 2865 г |
| Марганец, Mn | 0.0058 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Медь, Cu | 6.3 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15873 г |
| Молибден, Mo | 2.558 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3% | 2737 г |
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 0.05 мкг | 4000 мкг | 8000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.014 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 85714 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 48.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.107 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.781 г | ~ |
Энергетическая ценность Карась жареный составляет 122,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».