| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 80 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 100 г |
| Сыр Грация 20% [Славия] | 20 г |
Шампиньоны или вешенки быстро обжарить на капле масла, добавить воду, тушить пару минут. Выложить в форму, сверху положить кусочки курицы. В тёплых сливках развести ложку муки до однородной массы. Залить сливочной смесью форму, посыпать сыром. Отправить в духовку на 10 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1549 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 15% | 613 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.2% | 1000 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.2 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.9% | 3191 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 11.4% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 40.63 мг | 500 мг | 8.1% | 7.5% | 1231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.344 мг | 5 мг | 26.9% | 24.7% | 372 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 11.6% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.422 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.2% | 4245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 8% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 1.7% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 2% | 4601 г |
| Витамин Н, биотин | 7.577 мкг | 50 мкг | 15.2% | 14% | 660 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6214 мг | 20 мг | 23.1% | 21.3% | 433 г |
| Ниацин | 5.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.74 мг | 2500 мг | 12.5% | 11.5% | 802 г |
| Кальций, Ca | 36.76 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.4% | 2720 г |
| Кремний, Si | 0.617 мг | 30 мг | 2.1% | 1.9% | 4862 г |
| Магний, Mg | 35.54 мг | 400 мг | 8.9% | 8.2% | 1125 г |
| Натрий, Na | 34.57 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.5% | 3760 г |
| Сера, S | 89.23 мг | 1000 мг | 8.9% | 8.2% | 1121 г |
| Фосфор, P | 119.3 мг | 800 мг | 14.9% | 13.7% | 671 г |
| Хлор, Cl | 59.19 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.4% | 3886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 2.9% | 3136 г |
| Йод, I | 10.13 мкг | 150 мкг | 6.8% | 6.3% | 1481 г |
| Кобальт, Co | 7.864 мкг | 10 мкг | 78.6% | 72.3% | 127 г |
| Литий, Li | 0.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0365 мг | 2 мг | 1.8% | 1.7% | 5479 г |
| Медь, Cu | 210.79 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 19.4% | 474 г |
| Молибден, Mo | 5.919 мкг | 70 мкг | 8.5% | 7.8% | 1183 г |
| Олово, Sn | 5.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.161 мкг | 55 мкг | 29.4% | 27% | 340 г |
| Стронций, Sr | 10.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.26 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8120 г |
| Хром, Cr | 11.1 мкг | 50 мкг | 22.2% | 20.4% | 450 г |
| Цинк, Zn | 0.6271 мг | 12 мг | 5.2% | 4.8% | 1914 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.548 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.644 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лизин | 0.953 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.746 г | ~ | |||
| Аланин | 0.469 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.723 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.14 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.082 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.651 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.942 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.456 г | min 16.8 г | 8.7% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ составляет 108,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».