| Куриный фарш | 71 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.3 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 6% | 647 г |
| Белки | 31.7 г | 76 г | 41.7% | 16% | 240 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 10.1% | 381 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4431 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 5.1% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.439 мг | 1.8 мг | 24.4% | 9.4% | 410 г |
| Витамин В4, холин | 107.05 мг | 500 мг | 21.4% | 8.2% | 467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.988 мг | 5 мг | 39.8% | 15.3% | 252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.932 мг | 2 мг | 46.6% | 17.9% | 215 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.821 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 21966 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.019 мкг | 3 мкг | 34% | 13.1% | 294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 1.3% | 3049 г |
| гамма Токоферол | 0.309 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1495 мг | 20 мг | 50.7% | 19.5% | 197 г |
| Бетаин | 14.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 950.31 мг | 2500 мг | 38% | 14.6% | 263 г |
| Кальций, Ca | 10.92 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9158 г |
| Магний, Mg | 38.23 мг | 400 мг | 9.6% | 3.7% | 1046 г |
| Натрий, Na | 109.23 мг | 1300 мг | 8.4% | 3.2% | 1190 г |
| Сера, S | 317.5 мг | 1000 мг | 31.8% | 12.2% | 315 г |
| Фосфор, P | 324.1 мг | 800 мг | 40.5% | 15.6% | 247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.493 мг | 18 мг | 8.3% | 3.2% | 1206 г |
| Марганец, Mn | 0.0292 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6849 г |
| Медь, Cu | 118.33 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 4.5% | 845 г |
| Селен, Se | 18.569 мкг | 55 мкг | 33.8% | 13% | 296 г |
| Цинк, Zn | 2.6762 мг | 12 мг | 22.3% | 8.6% | 448 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.054 г | ~ | |||
| Валин | 1.504 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.963 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.445 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.478 г | ~ | |||
| Лизин | 2.747 г | ~ | |||
| Метионин | 0.812 г | ~ | |||
| Треонин | 1.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.804 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.942 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 1.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.753 г | ~ | |||
| Пролин | 1.198 г | ~ | |||
| Серин | 1.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.261 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.83 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.574 г | min 16.8 г | 39.1% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.976 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.525 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.447 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.745 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.41 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.042 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.118 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.076 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куриная составляет 260,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».