Мой здоровый рацион

Рецепт Салат свекла, козий сыр, горчица с заправкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат свекла, козий сыр, горчица с заправкой

Свекла 280 г
Пекинская капуста 350 г
Горчица желтая, семена 25 г
Лук-шалот, сырой 35 г
Сыр из козьего молока полутвердый, м.д.ж. 55% в сух. в-ве 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Уксус бальзамический 8 г
Оливковое масло 10 г
Уксус винный 3% 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свекла, козий сыр, горчица с заправкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.2 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1807 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.3% 1689 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.9% 982 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.6% 4212 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.8% 909 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.9% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 8.6% 1243 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 2.565 мкг ~
бета Каротин 0.313 мг 5 мг 6.3% 6.8% 1597 г
бета Криптоксантин 11.695 мкг ~
Ликопин 0.226 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 7.6% 1406 г
Витамин В4, холин 11.41 мг 500 мг 2.3% 2.5% 4382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 4% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 8.5% 1274 г
Витамин В9, фолаты 45.198 мкг 400 мкг 11.3% 12.1% 885 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.88 мг 90 мг 17.6% 18.9% 567 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 3.9% 2762 г
гамма Токоферол 0.634 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин К, филлохинон 37.5 мкг 120 мкг 31.3% 33.6% 320 г
Витамин РР, НЭ 0.6319 мг 20 мг 3.2% 3.4% 3165 г
Ниацин 0.063 мг ~
Бетаин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.65 мг 2500 мг 11.3% 12.1% 884 г
Кальций, Ca 94.75 мг 1000 мг 9.5% 10.2% 1055 г
Кремний, Si 24.994 мг 30 мг 83.3% 89.4% 120 г
Магний, Mg 30.24 мг 400 мг 7.6% 8.2% 1323 г
Натрий, Na 156.4 мг 1300 мг 12% 12.9% 831 г
Сера, S 42.53 мг 1000 мг 4.3% 4.6% 2351 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 13.2% 815 г
Хлор, Cl 148.5 мг 2300 мг 6.5% 7% 1549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Бор, B 88.6 мкг ~
Ванадий, V 22.15 мкг ~
Железо, Fe 1.284 мг 18 мг 7.1% 7.6% 1402 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6787 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 7.2% 1499 г
Литий, Li 18.983 мкг ~
Марганец, Mn 0.5451 мг 2 мг 27.3% 29.3% 367 г
Медь, Cu 172.55 мкг 1000 мкг 17.3% 18.6% 580 г
Молибден, Mo 3.412 мкг 70 мкг 4.9% 5.3% 2052 г
Никель, Ni 4.429 мкг ~
Рубидий, Rb 143.3 мкг ~
Селен, Se 6.921 мкг 55 мкг 12.6% 13.5% 795 г
Стронций, Sr 2.66 мкг ~
Фтор, F 6.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59524 г
Хром, Cr 6.33 мкг 50 мкг 12.7% 13.6% 790 г
Цинк, Zn 0.5313 мг 12 мг 4.4% 4.7% 2259 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.84 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.853 мг ~
Стигмастерол 0.169 мг ~
бета Ситостерол 1.243 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.169 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.326 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.195 г min 16.8 г 13.1% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.693 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.118 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.264 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.558 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат свекла, козий сыр, горчица с заправкой составляет 93,2 кКал.

  • Порция = 295 гр (274.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок