| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 382 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 441 г |
| Белки | 28 г | 76 г | 36.8% | 9.6% | 271 г |
| Жиры | 30 г | 56 г | 53.6% | 14% | 187 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.6% | 4241 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 0.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2% | 1286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 1% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 1.4% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.86 мкг | 3 мкг | 62% | 16.2% | 161 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.19 мг | 20 мг | 16% | 4.2% | 627 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176 мг | 2500 мг | 7% | 1.8% | 1420 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 0.9% | 3077 г |
| Натрий, Na | 1131 мг | 1300 мг | 87% | 22.8% | 115 г |
| Сера, S | 141.1 мг | 1000 мг | 14.1% | 3.7% | 709 г |
| Фосфор, P | 105 мг | 800 мг | 13.1% | 3.4% | 762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.76 мг | 18 мг | 9.8% | 2.6% | 1023 г |
| Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 22222 г |
| Медь, Cu | 72 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 1.9% | 1389 г |
| Селен, Se | 14.6 мкг | 55 мкг | 26.5% | 6.9% | 377 г |
| Цинк, Zn | 2.8 мг | 12 мг | 23.3% | 6.1% | 429 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.871 г | ~ | |||
| Валин | 0.621 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.036 г | ~ | |||
| Лизин | 1.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.508 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Глицин | 1.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.298 г | ~ | |||
| Пролин | 1.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.96 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.44 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.88 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.86 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.97 г | min 16.8 г | 77.2% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.53 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.44 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Салями "Еврейская люкс" (говядина) составляет 382 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».