Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром, огурцом, сельдереем и морковью по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром, огурцом, сельдереем и морковью по корейски

Морковь по корейски 590 г
Сельдерей 176 г
Огурец парниковый 264 г
Кальмар (Варка) 147 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром, огурцом, сельдереем и морковью по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.4% 2452 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.6% 1143 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.8% 4867 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.2% 1176 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 4.9% 2677 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1020.3 мкг 900 мкг 113.4% 150% 88 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 6.139 мг 5 мг 122.8% 162.4% 81 г
бета Криптоксантин 14.1 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.976 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.5% 2903 г
Витамин В4, холин 14.25 мг 500 мг 2.9% 3.8% 3509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 6.9% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 6.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.638 мкг 400 мкг 2.2% 2.9% 4631 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 6.7% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 10.02 мг 90 мг 11.1% 14.7% 898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.589 мг 15 мг 17.3% 22.9% 579 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.577 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8666 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 16.7% 795 г
Витамин РР, НЭ 1.3742 мг 20 мг 6.9% 9.1% 1455 г
Ниацин 0.791 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.26 мг 2500 мг 9.3% 12.3% 1072 г
Кальций, Ca 34.89 мг 1000 мг 3.5% 4.6% 2866 г
Кремний, Si 23.931 мг 30 мг 79.8% 105.6% 125 г
Магний, Mg 36.98 мг 400 мг 9.2% 12.2% 1082 г
Натрий, Na 47.92 мг 1300 мг 3.7% 4.9% 2713 г
Сера, S 24.81 мг 1000 мг 2.5% 3.3% 4031 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 11.4% 1164 г
Хлор, Cl 38.42 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.3 мкг ~
Бор, B 101.4 мкг ~
Ванадий, V 48.22 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 6.2% 2113 г
Йод, I 23.43 мкг 150 мкг 15.6% 20.6% 640 г
Кобальт, Co 9.757 мкг 10 мкг 97.6% 129.1% 102 г
Литий, Li 3.972 мкг ~
Марганец, Mn 0.1751 мг 2 мг 8.8% 11.6% 1142 г
Медь, Cu 208.34 мкг 1000 мкг 20.8% 27.5% 480 г
Молибден, Mo 11.294 мкг 70 мкг 16.1% 21.3% 620 г
Никель, Ni 5.552 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 5.014 мкг 55 мкг 9.1% 12% 1097 г
Стронций, Sr 14.53 мкг ~
Фтор, F 25.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15540 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 6% 2232 г
Цинк, Zn 0.4518 мг 12 мг 3.8% 5% 2656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.505 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 78.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.496 мг ~
бета Ситостерол 8.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.124 г min 16.8 г 6.7% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.122 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.038 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 35.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.712 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.069 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром, огурцом, сельдереем и морковью по корейски составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».