| Желудок куриный | 1000 г |
| Вода водопроводная, городская | 250 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Сметана 15% жирности | 25 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1432 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 16.3% | 521 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.8% | 789 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2999 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.9% | 2941 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 5.8% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 8.2% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 1.45 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 7.7% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 5.5% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.767 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10619 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.836 мкг | 3 мкг | 27.9% | 23.7% | 359 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.57 мг | 90 мг | 4% | 3.4% | 2521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.307 мг | 15 мг | 8.7% | 7.4% | 1148 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8151 мг | 20 мг | 29.1% | 24.7% | 344 г |
| Ниацин | 2.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.93 мг | 2500 мг | 9% | 7.7% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 14.11 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7087 г |
| Кремний, Si | 0.514 мг | 30 мг | 1.7% | 1.4% | 5837 г |
| Магний, Mg | 13.41 мг | 400 мг | 3.4% | 2.9% | 2983 г |
| Натрий, Na | 58.46 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.8% | 2224 г |
| Сера, S | 128.08 мг | 1000 мг | 12.8% | 10.9% | 781 г |
| Фосфор, P | 79.7 мг | 800 мг | 10% | 8.5% | 1004 г |
| Хлор, Cl | 3.87 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 59432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.469 мг | 18 мг | 24.8% | 21.1% | 403 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 5.998 мкг | 10 мкг | 60% | 51% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.0579 мг | 2 мг | 2.9% | 2.5% | 3454 г |
| Медь, Cu | 72.29 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.1% | 1383 г |
| Молибден, Mo | 4.88 мкг | 70 мкг | 7% | 6% | 1434 г |
| Никель, Ni | 0.308 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.524 мкг | 55 мкг | 31.9% | 27.1% | 314 г |
| Стронций, Sr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.36 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23041 г |
| Хром, Cr | 7.09 мкг | 50 мкг | 14.2% | 12.1% | 705 г |
| Цинк, Zn | 2.4212 мг | 12 мг | 20.2% | 17.2% | 496 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.914 г | ~ | |||
| Валин | 0.694 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.739 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.559 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.946 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.363 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.288 г | ~ | |||
| Глицин | 1.374 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.846 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.795 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.224 г | min 16.8 г | 13.2% | 11.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.434 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеный желудок составляет 117,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».