| Говяжий бульон | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 350 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 15 г |
| Свекла (Варка без слива) | 70 г |
| Помидоры (томаты) (Варка без слива) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Томатные концентраты и соусы | 30 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3981 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 7.1% | 3304 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.5% | 2800 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.5% | 2500 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205 мкг | 900 мкг | 22.8% | 53.9% | 439 г |
| бета Каротин | 1.23 мг | 5 мг | 24.6% | 58.2% | 407 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 4.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 7.43 мг | 500 мг | 1.5% | 3.5% | 6729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 7.1% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 12.8% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.029 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.1% | 7954 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.234 мкг | 3 мкг | 7.8% | 18.4% | 1282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.65 мг | 90 мг | 4.1% | 9.7% | 2466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.789 мг | 15 мг | 5.3% | 12.5% | 1901 г |
| Витамин Н, биотин | 0.339 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 14749 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% | 30.5% | 774 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2244 мг | 20 мг | 6.1% | 14.4% | 1633 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.74 мг | 2500 мг | 6.5% | 15.4% | 1546 г |
| Кальций, Ca | 19.39 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.5% | 5157 г |
| Магний, Mg | 12.03 мг | 400 мг | 3% | 7.1% | 3325 г |
| Натрий, Na | 580.38 мг | 1300 мг | 44.6% | 105.4% | 224 г |
| Сера, S | 33.95 мг | 1000 мг | 3.4% | 8% | 2946 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 9.2% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 907.89 мг | 2300 мг | 39.5% | 93.4% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 67.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.555 мг | 18 мг | 3.1% | 7.3% | 3243 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.8% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 2.307 мкг | 10 мкг | 23.1% | 54.6% | 433 г |
| Марганец, Mn | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 10.9% | 2198 г |
| Медь, Cu | 64.5 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 15.4% | 1550 г |
| Молибден, Mo | 7.236 мкг | 70 мкг | 10.3% | 24.3% | 967 г |
| Селен, Se | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 61111 г |
| Фтор, F | 71.95 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.3% | 5559 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 16.5% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 0.4625 мг | 12 мг | 3.9% | 9.2% | 2595 г |
Энергетическая ценность Борщ без мяса составляет 42,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».