Мой здоровый рацион

Рецепт Салат витаминный (капуста, морковь, яблоко). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат витаминный (капуста, морковь, яблоко)

Капуста белокочанная 300 г
Морковь (сырая) 100 г
Яблоко (среднее) 200 г
Лук репчатый 100 г
Оливковое масло 30 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус яблочный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат витаминный (капуста, морковь, яблоко)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.2% 6333 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.3% 1333 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.9% 2808 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.2% 1667 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.1% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.3% 6000 г
Витамин В4, холин 5.04 мг 500 мг 1% 1.4% 9921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 3.8% 3636 г
Витамин В9, фолаты 9.868 мкг 400 мкг 2.5% 3.4% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 25 мг 90 мг 27.8% 38.2% 360 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 4.9% 2762 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42373 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 37.1% 370 г
Витамин РР, НЭ 0.4211 мг 20 мг 2.1% 2.9% 4749 г
Ниацин 0.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.03 мг 2500 мг 5.7% 7.8% 1748 г
Кальций, Ca 25.66 мг 1000 мг 2.6% 3.6% 3897 г
Кремний, Si 21.579 мг 30 мг 71.9% 98.8% 139 г
Магний, Mg 8.4 мг 400 мг 2.1% 2.9% 4762 г
Натрий, Na 260.52 мг 1300 мг 20% 27.5% 499 г
Сера, S 24.34 мг 1000 мг 2.4% 3.3% 4108 г
Фосфор, P 20.6 мг 800 мг 2.6% 3.6% 3883 г
Хлор, Cl 410.59 мг 2300 мг 17.9% 24.6% 560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.6 мкг ~
Бор, B 105.3 мкг ~
Железо, Fe 0.385 мг 18 мг 2.1% 2.9% 4675 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 9494 г
Кобальт, Co 1.941 мкг 10 мкг 19.4% 26.6% 515 г
Марганец, Mn 0.1039 мг 2 мг 5.2% 7.1% 1925 г
Медь, Cu 42.73 мкг 1000 мкг 4.3% 5.9% 2340 г
Молибден, Mo 4.671 мкг 70 мкг 6.7% 9.2% 1499 г
Никель, Ni 6.316 мкг ~
Рубидий, Rb 62.6 мкг ~
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Фтор, F 8.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49751 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 6.2% 2232 г
Цинк, Zn 0.2745 мг 12 мг 2.3% 3.2% 4372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.737 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.641 г min 16.8 г 15.7% 21.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.521 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~

Энергетическая ценность Салат витаминный (капуста, морковь, яблоко) составляет 72,8 кКал.

  • Порция = 253 гр (184.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».