| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 800 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 600 г |
| Говядина, шея, нарезка без жира для тушения | 450 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 550 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Дрожжевой экстракт | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.9 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 6.7% | 691 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 7.1% | 644 г |
| Углеводы | 23.4 г | 219 г | 10.7% | 4.9% | 936 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3751 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 10.3% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.1% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 48.02 мг | 500 мг | 9.6% | 4.4% | 1041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 3.8% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 6.6% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.744 мкг | 400 мкг | 8.7% | 4% | 1151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.701 мкг | 3 мкг | 23.4% | 10.8% | 428 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 1.9% | 2400 г |
| Витамин Н, биотин | 1.767 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.6% | 2830 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.919 мг | 20 мг | 14.6% | 6.7% | 685 г |
| Ниацин | 0.833 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.61 мг | 2500 мг | 7% | 3.2% | 1424 г |
| Кальций, Ca | 13.18 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7587 г |
| Кремний, Si | 1.521 мг | 30 мг | 5.1% | 2.4% | 1972 г |
| Магний, Mg | 15.45 мг | 400 мг | 3.9% | 1.8% | 2589 г |
| Натрий, Na | 41.86 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.5% | 3106 г |
| Сера, S | 121.91 мг | 1000 мг | 12.2% | 5.6% | 820 г |
| Фосфор, P | 107.1 мг | 800 мг | 13.4% | 6.2% | 747 г |
| Хлор, Cl | 19.63 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.198 мг | 18 мг | 6.7% | 3.1% | 1503 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 2.738 мкг | 10 мкг | 27.4% | 12.6% | 365 г |
| Марганец, Mn | 0.2067 мг | 2 мг | 10.3% | 4.7% | 968 г |
| Медь, Cu | 83.83 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.9% | 1193 г |
| Молибден, Mo | 7.134 мкг | 70 мкг | 10.2% | 4.7% | 981 г |
| Никель, Ni | 3.729 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.461 мкг | 55 мкг | 11.7% | 5.4% | 851 г |
| Титан, Ti | 3.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.34 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12763 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.6% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 1.84 мг | 12 мг | 15.3% | 7.1% | 652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.294 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лизин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.246 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.357 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.044 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Беляши составляет 216,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».