Мой здоровый рацион

Рецепт Банановые пенкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановые пенкейки

Банан 140 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Овсяная мука 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановые пенкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.8 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 864 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.8% 884 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.4% 949 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 6.3% 811 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.1% 1000 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1.2% 4313 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.7 мкг 900 мкг 9.7% 5% 1026 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 4.8% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 5.6% 909 г
Витамин В4, холин 85.2 мг 500 мг 17% 8.7% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 5.6% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 5.1% 1005 г
Витамин В9, фолаты 6.364 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6285 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 3% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 2.3% 2261 г
Витамин D, кальциферол 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 3.6% 1403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 2.7% 1923 г
Витамин Н, биотин 8.477 мкг 50 мкг 17% 8.7% 590 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8068 мг 20 мг 14% 7.2% 713 г
Ниацин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.76 мг 2500 мг 10.6% 5.4% 941 г
Кальций, Ca 40.98 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2440 г
Кремний, Si 30.625 мг 30 мг 102.1% 52.4% 98 г
Магний, Mg 52.23 мг 400 мг 13.1% 6.7% 766 г
Натрий, Na 782.53 мг 1300 мг 60.2% 30.9% 166 г
Сера, S 65.87 мг 1000 мг 6.6% 3.4% 1518 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 11.3% 453 г
Хлор, Cl 580.6 мг 2300 мг 25.2% 12.9% 396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.4 мкг ~
Бор, B 148 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 2.138 мг 18 мг 11.9% 6.1% 842 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 2% 2568 г
Кобальт, Co 3.601 мкг 10 мкг 36% 18.5% 278 г
Литий, Li 1.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.1194 мг 2 мг 6% 3.1% 1675 г
Медь, Cu 61.63 мкг 1000 мкг 6.2% 3.2% 1623 г
Молибден, Mo 4.057 мкг 70 мкг 5.8% 3% 1725 г
Никель, Ni 1.591 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 10.24 мкг 55 мкг 18.6% 9.5% 537 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 19.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20367 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3497 г
Цинк, Zn 0.4432 мг 12 мг 3.7% 1.9% 2708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.603 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.61 г min 16.8 г 9.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Банановые пенкейки составляет 194,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».