Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из овощей

Помидор (томат), грунтовый 200 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Можно использовать любые овощи и зелень. Заправить маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2% 7600 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 13.4% 1143 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.4% 6083 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.9% 1538 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 5.9% 2595 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.7 мкг 900 мкг 14.1% 21.5% 710 г
бета Каротин 0.762 мг 5 мг 15.2% 23.2% 656 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.2% 4737 г
Витамин В4, холин 6.4 мг 500 мг 1.3% 2% 7813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 7.3% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 7.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 10.476 мкг 400 мкг 2.6% 4% 3818 г
Витамин C, аскорбиновая 23.81 мг 90 мг 26.5% 40.4% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.243 мг 15 мг 8.3% 12.7% 1207 г
Витамин Н, биотин 1.143 мкг 50 мкг 2.3% 3.5% 4374 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 13.3% 1154 г
Витамин РР, НЭ 0.6667 мг 20 мг 3.3% 5% 3000 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.24 мг 2500 мг 11% 16.8% 905 г
Кальций, Ca 13.38 мг 1000 мг 1.3% 2% 7474 г
Кремний, Si 5.714 мг 30 мг 19% 29% 525 г
Магний, Mg 19.05 мг 400 мг 4.8% 7.3% 2100 г
Натрий, Na 2.95 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 44068 г
Сера, S 11.43 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 8749 г
Фосфор, P 24.9 мг 800 мг 3.1% 4.7% 3213 г
Хлор, Cl 54.29 мг 2300 мг 2.4% 3.7% 4237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.6 мкг ~
Бор, B 109.5 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 7.5% 2055 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 2% 7895 г
Кобальт, Co 5.714 мкг 10 мкг 57.1% 87% 175 г
Литий, Li 27.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 10.2% 1500 г
Медь, Cu 104.76 мкг 1000 мкг 10.5% 16% 955 г
Молибден, Mo 6.667 мкг 70 мкг 9.5% 14.5% 1050 г
Никель, Ni 12.381 мкг ~
Рубидий, Rb 145.7 мкг ~
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 14436 г
Фтор, F 19.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20997 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 14.5% 1050 г
Цинк, Zn 0.1905 мг 12 мг 1.6% 2.4% 6299 г
Цирконий, Zr 4.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.774 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.49 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.186 г min 16.8 г 19% 29%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.629 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.571 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 65,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».