| Изюм, золотистый, без косточек | 21 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 60 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 160 г |
| Апельсин пупочный (сорт навел) | 188 г |
| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 90 г |
| Соус кисло-сладкий | 40 г |
Из того что есть в холодильнике. У меня осталась редька, морковь, апельсины. Будем эксперементировать. Овощи помыть, измельчить, добавить изюм, маш. Заправить соусом Папричи (их масса разновидностей). Сверху полить бальзамическим соусом и посыпать семечками. Бальзамик и семечки в рецепт не считала, т.к. ими украсить по желанию. Остренький вкусный сочный салатик без масла и майонеза. Имеет место быть.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3953 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.8% | 6333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 9.4% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 22.3% | 1053 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 8.9% | 2601 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.9 мкг | 900 мкг | 24.3% | 57% | 411 г |
| альфа Каротин | 3.32 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.318 мг | 5 мг | 26.4% | 62% | 379 г |
| бета Криптоксантин | 39.979 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.385 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.5% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.6 мг | 500 мг | 1.7% | 4% | 5814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 10.3% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 9.6% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.492 мкг | 400 мкг | 7.6% | 17.8% | 1312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.37 мг | 90 мг | 32.6% | 76.5% | 306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 4.7% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 19.2% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.486 мг | 20 мг | 2.4% | 5.6% | 4115 г |
| Ниацин | 0.107 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.64 мг | 2500 мг | 7.9% | 18.5% | 1271 г |
| Кальций, Ca | 29.87 мг | 1000 мг | 3% | 7% | 3348 г |
| Кремний, Si | 2.683 мг | 30 мг | 8.9% | 20.9% | 1118 г |
| Магний, Mg | 17.27 мг | 400 мг | 4.3% | 10.1% | 2316 г |
| Натрий, Na | 25.35 мг | 1300 мг | 2% | 4.7% | 5128 г |
| Сера, S | 11.62 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.8% | 8606 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 9.6% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 6.76 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 34024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 5.4% | 4286 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 5.2% | 4651 г |
| Литий, Li | 0.644 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0852 мг | 2 мг | 4.3% | 10.1% | 2347 г |
| Медь, Cu | 90.3 мкг | 1000 мкг | 9% | 21.1% | 1107 г |
| Молибден, Mo | 2.147 мкг | 70 мкг | 3.1% | 7.3% | 3260 г |
| Никель, Ni | 0.644 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.448 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.9% | 12277 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 67797 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.1941 мг | 12 мг | 1.6% | 3.8% | 6182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 10.487 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из редьки и апельсина составляет 42,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».