Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свиные на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свиные на пару

Свинина, вырезка (На пару) 1000 г
Лук репчатый (На пару) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиные на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 17.1% 420 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.5% 848 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3220 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 6040 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 1.251 мг 1.5 мг 83.4% 60% 120 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 6.9% 1047 г
Витамин В4, холин 73.74 мг 500 мг 14.7% 10.6% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 10.3% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.455 мг 2 мг 22.8% 16.4% 440 г
Витамин В9, фолаты 6.545 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6112 г
Витамин В12, кобаламин 1.002 мкг 3 мкг 33.4% 24% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 1% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2930 г
Витамин Н, биотин 5.362 мкг 50 мкг 10.7% 7.7% 932 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5835 мг 20 мг 12.9% 9.3% 774 г
Ниацин 2.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.55 мг 2500 мг 11.8% 8.5% 849 г
Кальций, Ca 17.9 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5587 г
Кремний, Si 0.891 мг 30 мг 3% 2.2% 3367 г
Магний, Mg 26.29 мг 400 мг 6.6% 4.8% 1521 г
Натрий, Na 218.76 мг 1300 мг 16.8% 12.1% 594 г
Сера, S 217.15 мг 1000 мг 21.7% 15.6% 461 г
Фосфор, P 214.9 мг 800 мг 26.9% 19.4% 372 г
Хлор, Cl 325.51 мг 2300 мг 14.2% 10.2% 707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.3 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Железо, Fe 1.742 мг 18 мг 9.7% 7% 1033 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 1.9% 3667 г
Кобальт, Co 8.723 мкг 10 мкг 87.2% 62.8% 115 г
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 2.4% 2972 г
Медь, Cu 107.81 мкг 1000 мкг 10.8% 7.8% 928 г
Молибден, Mo 11.518 мкг 70 мкг 16.5% 11.9% 608 г
Никель, Ni 10.598 мкг ~
Олово, Sn 24.55 мкг ~
Рубидий, Rb 84.8 мкг ~
Селен, Se 1.903 мкг 55 мкг 3.5% 2.5% 2890 г
Фтор, F 65.73 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6086 г
Хром, Cr 11.66 мкг 50 мкг 23.3% 16.8% 429 г
Цинк, Zn 2.0812 мг 12 мг 17.3% 12.5% 577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.555 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свиные на пару составляет 138,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (138.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».