| Сердце свиное | 1055 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.6 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 30.1 г | 76 г | 39.6% | 21.1% | 252 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7% | 757 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.2% | 4563 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4073 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.669 мг | 1.5 мг | 44.6% | 23.8% | 224 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.486 мг | 1.8 мг | 82.6% | 44% | 121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.272 мг | 5 мг | 85.4% | 45.5% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.669 мг | 2 мг | 33.5% | 17.9% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.43 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.43 мкг | 3 мкг | 247.7% | 132% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.57 мг | 90 мг | 6.2% | 3.3% | 1616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.929 мг | 15 мг | 6.2% | 3.3% | 1615 г |
| Витамин Н, биотин | 24.332 мкг | 50 мкг | 48.7% | 26% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.7879 мг | 20 мг | 78.9% | 42.1% | 127 г |
| Ниацин | 9.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.47 мг | 2500 мг | 11.2% | 6% | 891 г |
| Кальций, Ca | 29.72 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3365 г |
| Магний, Mg | 33.43 мг | 400 мг | 8.4% | 4.5% | 1197 г |
| Натрий, Na | 117.02 мг | 1300 мг | 9% | 4.8% | 1111 г |
| Сера, S | 410.48 мг | 1000 мг | 41% | 21.9% | 244 г |
| Фосфор, P | 297.2 мг | 800 мг | 37.2% | 19.8% | 269 г |
| Хлор, Cl | 234.03 мг | 2300 мг | 10.2% | 5.4% | 983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.615 мг | 18 мг | 42.3% | 22.5% | 236 г |
| Йод, I | 5.57 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2% | 2693 г |
| Кобальт, Co | 9.287 мкг | 10 мкг | 92.9% | 49.5% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.1857 мг | 2 мг | 9.3% | 5% | 1077 г |
| Медь, Cu | 533.07 мкг | 1000 мкг | 53.3% | 28.4% | 188 г |
| Молибден, Mo | 37.148 мкг | 70 мкг | 53.1% | 28.3% | 188 г |
| Цинк, Zn | 4.1048 мг | 12 мг | 34.2% | 18.2% | 292 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.765 г | ~ | |||
| Валин | 1.839 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.892 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.619 г | ~ | |||
| Лизин | 2.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.687 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.059 г | ~ | |||
| Треонин | 1.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.56 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.028 г | ~ | |||
| Глицин | 1.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.383 г | ~ | |||
| Пролин | 1.616 г | ~ | |||
| Серин | 1.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.78 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.229 г | min 16.8 г | 13.3% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.765 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.371 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное отварное составляет 187,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».