Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле

Банан 128 г
Яйцо куриное 57 г
Какао 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 г
Творог 5% [Янино] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 9.9% 514 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6.6% 778 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 4.2% 1223 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.3% 3967 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.4 мкг 900 мкг 10.4% 5.3% 964 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 1% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4.8% 1065 г
Витамин В4, холин 83.66 мг 500 мг 16.7% 8.5% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 5.8% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 7.7% 658 г
Витамин В9, фолаты 9.027 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4431 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 2.7% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 6.88 мг 90 мг 7.6% 3.9% 1308 г
Витамин D, кальциферол 0.674 мкг 10 мкг 6.7% 3.4% 1484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 1.6% 3268 г
Витамин Н, биотин 8.943 мкг 50 мкг 17.9% 9.1% 559 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.7226 мг 20 мг 8.6% 4.4% 1161 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.49 мг 2500 мг 11.3% 5.7% 885 г
Кальций, Ca 53.95 мг 1000 мг 5.4% 2.7% 1854 г
Кремний, Si 52.989 мг 30 мг 176.6% 89.8% 57 г
Магний, Mg 32.73 мг 400 мг 8.2% 4.2% 1222 г
Натрий, Na 119.39 мг 1300 мг 9.2% 4.7% 1089 г
Сера, S 61.44 мг 1000 мг 6.1% 3.1% 1628 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 5.7% 890 г
Хлор, Cl 80.15 мг 2300 мг 3.5% 1.8% 2870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Бор, B 256 мкг ~
Ванадий, V 1.45 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 3.5% 1454 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 2.1% 2435 г
Кобальт, Co 3.175 мкг 10 мкг 31.8% 16.2% 315 г
Литий, Li 2.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.1947 мг 2 мг 9.7% 4.9% 1027 г
Медь, Cu 79.17 мкг 1000 мкг 7.9% 4% 1263 г
Молибден, Mo 3.697 мкг 70 мкг 5.3% 2.7% 1893 г
Никель, Ni 2.753 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 10.097 мкг 55 мкг 18.4% 9.4% 545 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 18.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21775 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3731 г
Цинк, Zn 0.4434 мг 12 мг 3.7% 1.9% 2706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.542 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.523 г min 16.8 г 9.1% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Суфле составляет 196,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».