| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 630 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Перец венгерский | 20 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Соус Терияки | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.2 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.8% | 950 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 15.1% | 303 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.6% | 1250 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.5% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| альфа Каротин | 0.285 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| бета Криптоксантин | 0.606 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.085 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 9.1% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.9% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 44.14 мг | 500 мг | 8.8% | 4% | 1133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 3.3% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 6.2% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.601 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.546 мкг | 3 мкг | 18.2% | 8.3% | 549 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.43 мг | 90 мг | 18.3% | 8.3% | 548 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.447 мг | 15 мг | 9.6% | 4.4% | 1037 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.347 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.1% | 2130 г |
| Витамин К, филлохинон | 40 мкг | 120 мкг | 33.3% | 15.2% | 300 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.406 мг | 20 мг | 7% | 3.2% | 1422 г |
| Ниацин | 1.27 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.04 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.1% | 893 г |
| Кальций, Ca | 36.69 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.7% | 2726 г |
| Кремний, Si | 28.88 мг | 30 мг | 96.3% | 43.9% | 104 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 2.4% | 1907 г |
| Натрий, Na | 247.08 мг | 1300 мг | 19% | 8.7% | 526 г |
| Сера, S | 136.35 мг | 1000 мг | 13.6% | 6.2% | 733 г |
| Фосфор, P | 98.4 мг | 800 мг | 12.3% | 5.6% | 813 г |
| Хлор, Cl | 245.31 мг | 2300 мг | 10.7% | 4.9% | 938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.192 мг | 18 мг | 6.6% | 3% | 1510 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 6.348 мкг | 10 мкг | 63.5% | 29% | 158 г |
| Литий, Li | 2.166 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1776 мг | 2 мг | 8.9% | 4.1% | 1126 г |
| Медь, Cu | 108.41 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 4.9% | 922 г |
| Молибден, Mo | 12.039 мкг | 70 мкг | 17.2% | 7.8% | 581 г |
| Никель, Ni | 14.321 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25114 г |
| Фтор, F | 43.02 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9298 г |
| Хром, Cr | 9.58 мкг | 50 мкг | 19.2% | 8.8% | 522 г |
| Цинк, Zn | 1.4098 мг | 12 мг | 11.7% | 5.3% | 851 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.586 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.498 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с капустой составляет 219,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».