| Говядина, грудинка (мякоть) (Запекание) | 858 г |
| Курица 2 кат. (Запекание) | 459 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 411 г |
| Вода | 304 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.1 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 11% | 517 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 12.3% | 463 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3097 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 12857 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.3% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 58.37 мг | 500 мг | 11.7% | 6.7% | 857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 6.1% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 9.7% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.422 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9046 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.722 мкг | 3 мкг | 57.4% | 32.8% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 1.5% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 4.796 мкг | 50 мкг | 9.6% | 5.5% | 1043 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6391 мг | 20 мг | 28.2% | 16.1% | 355 г |
| Ниацин | 2.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.46 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.6% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 19.75 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5063 г |
| Кремний, Si | 1.136 мг | 30 мг | 3.8% | 2.2% | 2641 г |
| Магний, Mg | 22.26 мг | 400 мг | 5.6% | 3.2% | 1797 г |
| Натрий, Na | 60.14 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.6% | 2162 г |
| Сера, S | 187.51 мг | 1000 мг | 18.8% | 10.7% | 533 г |
| Фосфор, P | 152.5 мг | 800 мг | 19.1% | 10.9% | 525 г |
| Хлор, Cl | 56.52 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.4% | 4069 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.319 мг | 18 мг | 7.3% | 4.2% | 1365 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 8.204 мкг | 10 мкг | 82% | 46.8% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 2.2% | 2632 г |
| Медь, Cu | 140.69 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 8.1% | 711 г |
| Молибден, Mo | 7.634 мкг | 70 мкг | 10.9% | 6.2% | 917 г |
| Никель, Ni | 5.092 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.594 мкг | 55 мкг | 6.5% | 3.7% | 1530 г |
| Фтор, F | 94.55 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.4% | 4231 г |
| Хром, Cr | 7.13 мкг | 50 мкг | 14.3% | 8.2% | 701 г |
| Цинк, Zn | 2.5253 мг | 12 мг | 21% | 12% | 475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.443 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | min 16.8 г | 6.5% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.976 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для мясного хлеба составляет 175,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».