Мой здоровый рацион

Рецепт Вегетарианская рыба (адыгейский сыр в нори). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вегетарианская рыба (адыгейский сыр в нори)

Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 230 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 6 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Рисовая мука, белая 40 г
Мука полбы [Мука и макаронные изделия] 20 г
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вегетарианская рыба (адыгейский сыр в нори)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 8.4% 531 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 9.6% 467 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 2.9% 1531 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 4002 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140 мкг 900 мкг 15.6% 7% 643 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Лютеин + Зеаксантин 9.442 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.9% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 6.9% 645 г
Витамин В4, холин 33.01 мг 500 мг 6.6% 2.9% 1515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 4.2% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 15.202 мкг 400 мкг 3.8% 1.7% 2631 г
Витамин В12, кобаламин 0.839 мкг 3 мкг 28% 12.5% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.558 мкг 10 мкг 5.6% 2.5% 1792 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4732 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.082 мг ~
Витамин Н, биотин 3.989 мкг 50 мкг 8% 3.6% 1253 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.9714 мг 20 мг 19.9% 8.9% 504 г
Ниацин 0.19 мг ~
Бетаин 3.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.55 мг 2500 мг 4.8% 2.1% 2074 г
Кальций, Ca 292.17 мг 1000 мг 29.2% 13% 342 г
Магний, Mg 28.03 мг 400 мг 7% 3.1% 1427 г
Натрий, Na 270.66 мг 1300 мг 20.8% 9.3% 480 г
Сера, S 141.01 мг 1000 мг 14.1% 6.3% 709 г
Фосфор, P 242.8 мг 800 мг 30.4% 13.6% 329 г
Хлор, Cl 395.54 мг 2300 мг 17.2% 7.7% 581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.7 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 2.8% 1583 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 1.2% 3676 г
Кобальт, Co 1.266 мкг 10 мкг 12.7% 5.7% 790 г
Марганец, Mn 0.3556 мг 2 мг 17.8% 7.9% 562 г
Медь, Cu 143.45 мкг 1000 мкг 14.3% 6.4% 697 г
Молибден, Mo 1.717 мкг 70 мкг 2.5% 1.1% 4077 г
Олово, Sn 3.22 мкг ~
Селен, Se 7.55 мкг 55 мкг 13.7% 6.1% 728 г
Стронций, Sr 3.65 мкг ~
Фтор, F 10.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39254 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5814 г
Цинк, Zn 2.2371 мг 12 мг 18.6% 8.3% 536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.578 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.284 г min 16.8 г 19.5% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Вегетарианская рыба (адыгейский сыр в нори) составляет 224 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».