| Вода | 4000 г |
| Свинина мясная (Варка) | 150 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Свекла (Пассерование) | 100 г |
| Сок томатный | 500 г |
| Щавель (Варка без слива) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.9 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6260 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 5.2% | 6909 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 7.8% | 4667 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 4.8% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.2% | 3333 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 15.2% | 2428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.1 мкг | 900 мкг | 6.6% | 24.5% | 1523 г |
| бета Каротин | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 26.8% | 1381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 8.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 4.1% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 5.05 мг | 500 мг | 1% | 3.7% | 9901 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 4.8% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 10.4% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.989 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.9% | 20111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 12.3% | 3061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 10.4% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.5% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 8.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4349 мг | 20 мг | 2.2% | 8.2% | 4599 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.78 мг | 2500 мг | 5.1% | 19% | 1972 г |
| Кальций, Ca | 11.96 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.5% | 8361 г |
| Кремний, Si | 5.722 мг | 30 мг | 19.1% | 71% | 524 г |
| Магний, Mg | 11.44 мг | 400 мг | 2.9% | 10.8% | 3497 г |
| Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.5% | 26000 г |
| Сера, S | 15.45 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.6% | 6472 г |
| Фосфор, P | 26.6 мг | 800 мг | 3.3% | 12.3% | 3008 г |
| Хлор, Cl | 13.21 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.2% | 17411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.433 мг | 18 мг | 2.4% | 8.9% | 4157 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.2% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.183 мкг | 10 мкг | 11.8% | 43.9% | 845 г |
| Литий, Li | 4.711 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0664 мг | 2 мг | 3.3% | 12.3% | 3012 г |
| Медь, Cu | 45.38 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 16.7% | 2204 г |
| Молибден, Mo | 3.072 мкг | 70 мкг | 4.4% | 16.4% | 2279 г |
| Никель, Ni | 4.688 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.458 мкг | 55 мкг | 0.8% | 3% | 12009 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.85 мкг | 4000 мкг | 2% | 7.4% | 5073 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 10% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.185 мг | 12 мг | 1.5% | 5.6% | 6486 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.734 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 31.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | min 16.8 г | 2.4% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с щавлем составляет 26,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».