Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные из индейки в сметанном кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные из индейки в сметанном кляре

Филе Индейки Фитмикс [Торговая Площадь] 460 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сметана 15% жирности 40 г
Пшеничные отруби 13 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из индейки в сметанном кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 21.7% 338 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.9% 1244 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 3.1% 2362 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.6% 2769 г
Витамин В4, холин 33.88 мг 500 мг 6.8% 5% 1476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 3.4% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3448 г
Витамин В9, фолаты 4.055 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9864 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2.3% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 1.8% 4082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 2.5% 2935 г
Витамин Н, биотин 2.505 мкг 50 мкг 5% 3.7% 1996 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.8515 мг 20 мг 4.3% 3.2% 2349 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.74 мг 2500 мг 2.5% 1.8% 3922 г
Кальций, Ca 18.6 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5376 г
Магний, Mg 15.58 мг 400 мг 3.9% 2.9% 2567 г
Натрий, Na 18.48 мг 1300 мг 1.4% 1% 7035 г
Сера, S 26.17 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3821 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 5.1% 1455 г
Хлор, Cl 23.95 мг 2300 мг 1% 0.7% 9603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.6 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 2.9% 2535 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.5% 5000 г
Кобальт, Co 1.113 мкг 10 мкг 11.1% 8.1% 898 г
Марганец, Mn 0.3487 мг 2 мг 17.4% 12.8% 574 г
Медь, Cu 41 мкг 1000 мкг 4.1% 3% 2439 г
Молибден, Mo 1.113 мкг 70 мкг 1.6% 1.2% 6289 г
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Селен, Se 5.699 мкг 55 мкг 10.4% 7.6% 965 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 7.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53050 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8065 г
Цинк, Zn 0.3665 мг 12 мг 3.1% 2.3% 3274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.887 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.222 г min 16.8 г 7.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.706 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.262 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.954 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.786 г ~
18:2 прочие изомеры 0.013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.654 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.069 г ~
18:3 прочие изомеры 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.03 г ~

Энергетическая ценность Отбивные из индейки в сметанном кляре составляет 136,4 кКал.

  • Порция = 283 гр (386 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».