Мой здоровый рацион

Рецепт Кетовафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кетовафли

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Кокосовая мука 25 г
Семена льна 20 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 35 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетовафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 545 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.1% 1027 г
Жиры 29.8 г 56 г 53.2% 17.2% 188 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.4% 1333 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 0.8% 3866 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.9 мкг 900 мкг 30.1% 9.7% 332 г
Ретинол 0.26 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 0.8% 3968 г
Лютеин + Зеаксантин 35.967 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 2.5% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 3.7% 870 г
Витамин В4, холин 98.84 мг 500 мг 19.8% 6.4% 506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 3.7% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 6.972 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5737 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 2.1% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 1.197 мкг 10 мкг 12% 3.9% 835 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 1.1% 2959 г
гамма Токоферол 1.102 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 7.499 мкг 50 мкг 15% 4.9% 667 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.4785 мг 20 мг 7.4% 2.4% 1353 г
Ниацин 0.073 мг ~
Бетаин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.2 мг 2500 мг 4.1% 1.3% 2422 г
Кальций, Ca 39.92 мг 1000 мг 4% 1.3% 2505 г
Магний, Mg 26.57 мг 400 мг 6.6% 2.1% 1505 г
Натрий, Na 55.66 мг 1300 мг 4.3% 1.4% 2336 г
Сера, S 77.12 мг 1000 мг 7.7% 2.5% 1297 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 4.7% 696 г
Хлор, Cl 60.72 мг 2300 мг 2.6% 0.8% 3788 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.339 мг 18 мг 7.4% 2.4% 1344 г
Йод, I 6.61 мкг 150 мкг 4.4% 1.4% 2269 г
Кобальт, Co 3.867 мкг 10 мкг 38.7% 12.5% 259 г
Марганец, Mn 0.1493 мг 2 мг 7.5% 2.4% 1340 г
Медь, Cu 100.36 мкг 1000 мкг 10% 3.2% 996 г
Молибден, Mo 2.762 мкг 70 мкг 3.9% 1.3% 2534 г
Селен, Se 12.841 мкг 55 мкг 23.3% 7.5% 428 г
Фтор, F 49.67 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8053 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1% 3226 г
Цинк, Zn 0.6967 мг 12 мг 5.8% 1.9% 1722 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.404 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.933 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 255.29 мг max 300 мг
Кампестерол 2.486 мг ~
Стигмастерол 0.608 мг ~
бета Ситостерол 4.972 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 16.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.033 г ~
6:0 Капроновая 0.229 г ~
8:0 Каприловая 0.199 г ~
10:0 Каприновая 0.522 г ~
12:0 Лауриновая 0.669 г ~
14:0 Миристиновая 2.179 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 2.491 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.585 г min 16.8 г 57.1% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.232 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.942 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.267 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.726 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.984 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.303 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Кетовафли составляет 309 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».