| Печень куриная (Тушение) | 550 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 40 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 13.1% | 396 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 11.2% | 463 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9542.6 мкг | 900 мкг | 1060.3% | 548% | 9 г |
| Ретинол | 9.54 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.3% | 3817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.418 мг | 1.5 мг | 27.9% | 14.4% | 359 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.975 мг | 1.8 мг | 109.7% | 56.7% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 186.85 мг | 500 мг | 37.4% | 19.3% | 268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.844 мг | 5 мг | 116.9% | 60.4% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.753 мг | 2 мг | 37.7% | 19.5% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.839 мкг | 400 мкг | 39.5% | 20.4% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.325 мкг | 3 мкг | 510.8% | 264% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.08 мг | 90 мг | 22.3% | 11.5% | 448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.767 мг | 15 мг | 5.1% | 2.6% | 1956 г |
| Витамин Н, биотин | 0.614 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8143 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5676 мг | 20 мг | 62.8% | 32.5% | 159 г |
| Ниацин | 9.331 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.77 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.1% | 842 г |
| Кальций, Ca | 27.09 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3691 г |
| Кремний, Si | 0.324 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Магний, Mg | 23.56 мг | 400 мг | 5.9% | 3% | 1698 г |
| Натрий, Na | 86.09 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.4% | 1510 г |
| Сера, S | 195.98 мг | 1000 мг | 19.6% | 10.1% | 510 г |
| Фосфор, P | 252.1 мг | 800 мг | 31.5% | 16.3% | 317 г |
| Хлор, Cl | 11.74 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.54 мг | 18 мг | 91.9% | 47.5% | 109 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 14.456 мкг | 10 мкг | 144.6% | 74.7% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 8% | 649 г |
| Медь, Cu | 377.41 мкг | 1000 мкг | 37.7% | 19.5% | 265 г |
| Молибден, Mo | 54.034 мкг | 70 мкг | 77.2% | 39.9% | 130 г |
| Никель, Ni | 0.194 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.486 мкг | 55 мкг | 70% | 36.2% | 143 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 89686 г |
| Хром, Cr | 8.68 мкг | 50 мкг | 17.4% | 9% | 576 г |
| Цинк, Zn | 6.4015 мг | 12 мг | 53.3% | 27.5% | 187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.012 г | ~ | |||
| Валин | 1.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.917 г | ~ | |||
| Лизин | 1.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.656 г | ~ | |||
| Треонин | 0.718 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.975 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.642 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 1.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.858 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.773 г | ~ | |||
| Пролин | 1.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 343.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.145 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.081 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.092 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.833 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.584 г | min 16.8 г | 21.3% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная в сметане составляет 193,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».