Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из сайры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из сайры

Сайра бланшированная в масле, консервы 166 г
Огурец парниковый 146 г
Авокадо 47 г
Салат зеленый по 1-58 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сайры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.4% 950 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 14.4% 487 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.4% 2967 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 3% 2308 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 2.705 мкг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 3% 2370 г
бета Криптоксантин 3.156 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.544 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.7% 1500 г
Витамин В4, холин 3.7 мг 500 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 3.4% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 7.4% 952 г
Витамин В9, фолаты 15.307 мкг 400 мкг 3.8% 2.7% 2613 г
Витамин В12, кобаламин 0.478 мкг 3 мкг 15.9% 11.2% 628 г
Витамин C, аскорбиновая 5.6 мг 90 мг 6.2% 4.4% 1607 г
Витамин D, кальциферол 1.115 мкг 10 мкг 11.2% 7.9% 897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4261 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 4.8% 1481 г
Витамин РР, НЭ 1.5407 мг 20 мг 7.7% 5.4% 1298 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.28 мг 2500 мг 10.6% 7.5% 946 г
Кальций, Ca 24.26 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4122 г
Кремний, Si 18.556 мг 30 мг 61.9% 43.6% 162 г
Магний, Mg 20.86 мг 400 мг 5.2% 3.7% 1918 г
Натрий, Na 220.81 мг 1300 мг 17% 12% 589 г
Сера, S 77.38 мг 1000 мг 7.7% 5.4% 1292 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 9.6% 731 г
Хлор, Cl 341.15 мг 2300 мг 14.8% 10.4% 674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.8 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 2.2% 3232 г
Йод, I 19.94 мкг 150 мкг 13.3% 9.4% 752 г
Кобальт, Co 8.312 мкг 10 мкг 83.1% 58.5% 120 г
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3150 г
Медь, Cu 79.56 мкг 1000 мкг 8% 5.6% 1257 г
Молибден, Mo 1.942 мкг 70 мкг 2.8% 2% 3605 г
Никель, Ni 2.392 мкг ~
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36667 г
Фтор, F 172.42 мкг 4000 мкг 4.3% 3% 2320 г
Хром, Cr 22.49 мкг 50 мкг 45% 31.7% 222 г
Цинк, Zn 0.4208 мг 12 мг 3.5% 2.5% 2852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 46.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.23 мг max 300 мг
Кампестерол 0.564 мг ~
Стигмастерол 0.225 мг ~
бета Ситостерол 8.566 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.104 г min 16.8 г 6.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.969 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из сайры составляет 142,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».