| Капуста краснокочанная | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.8 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6527 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 4.3% | 9500 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 8.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 36.8% | 1053 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 15.5% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 7.4% | 5325 г |
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 7.8% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 12.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 10.9% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 16.96 мг | 500 мг | 3.4% | 13.2% | 2948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 24.4% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 44.2% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.865 мкг | 400 мкг | 4.2% | 16.3% | 2372 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.52 мг | 90 мг | 66.1% | 256.2% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 2.7% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 2.877 мкг | 50 мкг | 5.8% | 22.5% | 1738 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.9 мкг | 120 мкг | 31.6% | 122.5% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.496 мг | 20 мг | 2.5% | 9.7% | 4032 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.67 мг | 2500 мг | 12% | 46.5% | 834 г |
| Кальций, Ca | 55.5 мг | 1000 мг | 5.6% | 21.7% | 1802 г |
| Кремний, Si | 27.778 мг | 30 мг | 92.6% | 358.9% | 108 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 15.5% | 2492 г |
| Натрий, Na | 311.19 мг | 1300 мг | 23.9% | 92.6% | 418 г |
| Сера, S | 15.62 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.2% | 6402 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 15.5% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 473.73 мг | 2300 мг | 20.6% | 79.8% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 13.2% | 2913 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.4% | 150000 г |
| Кобальт, Co | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 4.7% | 8403 г |
| Марганец, Mn | 0.2431 мг | 2 мг | 12.2% | 47.3% | 823 г |
| Медь, Cu | 19.02 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 7.4% | 5258 г |
| Молибден, Mo | 0.873 мкг | 70 мкг | 1.2% | 4.7% | 8018 г |
| Никель, Ni | 4.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.596 мкг | 55 мкг | 1.1% | 4.3% | 9228 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.223 мг | 12 мг | 1.9% | 7.4% | 5381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная красная составляет 25,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».