Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Брат2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Брат2

Огурец парниковый 50 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное 50 г
Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, консервированная 50 г
Яблоко 50 г
Кальмар 100 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Брат2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 12.1% 1000 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.4% 1647 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.7% 4469 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.2% 1667 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 6.2% 1944 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 7.1% 1682 г
Витамин В4, холин 55.93 мг 500 мг 11.2% 13.5% 894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 9.8% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 6.4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 13.289 мкг 400 мкг 3.3% 4% 3010 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 17.7% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 5.8% 2079 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 3.6% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.747 мг 15 мг 5% 6% 2008 г
Витамин Н, биотин 3.201 мкг 50 мкг 6.4% 7.7% 1562 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.7255 мг 20 мг 13.6% 16.4% 734 г
Ниацин 0.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.29 мг 2500 мг 8.4% 10.1% 1195 г
Кальций, Ca 35.76 мг 1000 мг 3.6% 4.3% 2796 г
Кремний, Si 7.895 мг 30 мг 26.3% 31.7% 380 г
Магний, Mg 34.53 мг 400 мг 8.6% 10.4% 1158 г
Натрий, Na 93.16 мг 1300 мг 7.2% 8.7% 1395 г
Сера, S 82.51 мг 1000 мг 8.3% 10% 1212 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 17.9% 677 г
Хлор, Cl 33.37 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 8.2% 1473 г
Йод, I 82.96 мкг 150 мкг 55.3% 66.7% 181 г
Кобальт, Co 27.261 мкг 10 мкг 272.6% 328.8% 37 г
Литий, Li 0.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.1329 мг 2 мг 6.6% 8% 1505 г
Медь, Cu 453.84 мкг 1000 мкг 45.4% 54.8% 220 г
Молибден, Mo 7.368 мкг 70 мкг 10.5% 12.7% 950 г
Никель, Ni 5.528 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 70.9 мкг ~
Селен, Se 16.308 мкг 55 мкг 29.7% 35.8% 337 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 13.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28818 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 4.1% 2941 г
Цинк, Zn 0.8934 мг 12 мг 7.4% 8.9% 1343 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.783 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 1.196 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.069 г min 16.8 г 6.4% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.055 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.142 г ~

Энергетическая ценность Салат Брат2 составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».