Рецепт Крем суп из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем суп из шампиньонов

Шампиньоны (Варка без слива) 510 г
Морковь (Варка без слива) 74 г
Картофель (Варка без слива) 375 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 145 г
Чеснок (Пассерование) 5 г
Мускатный цвет, молотый 0.3 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Подсолнечное масло 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.2 г
Бульон куриный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем суп из шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 7.3% 2054 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.7% 2240 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.9% 3042 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.7% 1176 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.4% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112 мкг 900 мкг 12.4% 18.6% 804 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.094 мкг ~
бета Каротин 0.665 мг 5 мг 13.3% 19.9% 752 г
бета Криптоксантин 0.957 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 8.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 18.9% 796 г
Витамин В4, холин 18.13 мг 500 мг 3.6% 5.4% 2758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.878 мг 5 мг 17.6% 26.4% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 9.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 13.496 мкг 400 мкг 3.4% 5.1% 2964 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 4.2% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 3.96 мг 90 мг 4.4% 6.6% 2273 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 3.1% 4702 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.641 мкг 50 мкг 13.3% 19.9% 753 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.1045 мг 20 мг 15.5% 23.2% 644 г
Ниацин 2.003 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.12 мг 2500 мг 17.8% 26.7% 562 г
Кальций, Ca 22.18 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4509 г
Кремний, Si 10.503 мг 30 мг 35% 52.5% 286 г
Магний, Mg 17.76 мг 400 мг 4.4% 6.6% 2252 г
Натрий, Na 332.71 мг 1300 мг 25.6% 38.4% 391 г
Сера, S 36.92 мг 1000 мг 3.7% 5.5% 2709 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 15.9% 948 г
Хлор, Cl 453 мг 2300 мг 19.7% 29.5% 508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.1 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 29.66 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 4.8% 3125 г
Йод, I 9.45 мкг 150 мкг 6.3% 9.4% 1587 г
Кобальт, Co 7.671 мкг 10 мкг 76.7% 115% 130 г
Литий, Li 13.731 мкг ~
Марганец, Mn 0.0912 мг 2 мг 4.6% 6.9% 2193 г
Медь, Cu 267.45 мкг 1000 мкг 26.7% 40% 374 г
Молибден, Mo 4.188 мкг 70 мкг 6% 9% 1671 г
Никель, Ni 1.302 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Рубидий, Rb 120.3 мкг ~
Селен, Se 11.241 мкг 55 мкг 20.4% 30.6% 489 г
Стронций, Sr 7.75 мкг ~
Титан, Ti 13.53 мкг ~
Фтор, F 14.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 28470 г
Хром, Cr 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 16.2% 929 г
Цинк, Zn 0.3767 мг 12 мг 3.1% 4.6% 3186 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.612 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.065 мг ~
бета Ситостерол 0.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.759 г min 16.8 г 4.5% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.602 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Крем суп из шампиньонов составляет 66,7 кКал.

  • Порция = 200 гр (133.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.7 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Крем суп из шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 17,8 %, кремнием - 35 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 76,7 %, медью - 26,7 %, селеном - 20,4 %

Чем полезен Крем суп из шампиньонов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем суп из шампиньонов, калорийность 66,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем суп из шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы