| Горбуша | 540 г |
| Морковь | 265 г |
| Лук репчатый | 280 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 20 г |
| Сметана 10% жирности | 110 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Картофель | 500 г |
| Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке | 520 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 9.9% | 1118 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7% | 1600 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.9% | 1250 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 275.5 мкг | 900 мкг | 30.6% | 34.2% | 327 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.585 мг | 5 мг | 31.7% | 35.4% | 315 г |
| Ликопин | 628.21 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.41 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 18.2% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.8% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 33.24 мг | 500 мг | 6.6% | 7.4% | 1504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 8% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 16.4% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.964 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.5% | 4462 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.088 мкг | 3 мкг | 36.3% | 40.5% | 276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.1 мг | 90 мг | 11.2% | 12.5% | 891 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.824 мкг | 10 мкг | 28.2% | 31.5% | 354 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.722 мг | 15 мг | 4.8% | 5.4% | 2078 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.397 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12594 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.003 мг | 20 мг | 15% | 16.7% | 666 г |
| Ниацин | 1.63 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.53 мг | 2500 мг | 13.3% | 14.8% | 752 г |
| Кальций, Ca | 30.95 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3231 г |
| Кремний, Si | 15.726 мг | 30 мг | 52.4% | 58.5% | 191 г |
| Магний, Mg | 27.06 мг | 400 мг | 6.8% | 7.6% | 1478 г |
| Натрий, Na | 83.69 мг | 1300 мг | 6.4% | 7.1% | 1553 г |
| Сера, S | 70.55 мг | 1000 мг | 7.1% | 7.9% | 1417 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 13.4% | 833 г |
| Хлор, Cl | 71.5 мг | 2300 мг | 3.1% | 3.5% | 3217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.003 мг | 18 мг | 5.6% | 6.3% | 1795 г |
| Йод, I | 15.55 мкг | 150 мкг | 10.4% | 11.6% | 965 г |
| Кобальт, Co | 7.268 мкг | 10 мкг | 72.7% | 81.1% | 138 г |
| Литий, Li | 19.09 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 9.3% | 1212 г |
| Медь, Cu | 101 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 11.3% | 990 г |
| Молибден, Mo | 5.719 мкг | 70 мкг | 8.2% | 9.2% | 1224 г |
| Никель, Ni | 3.89 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.395 мкг | 55 мкг | 22.5% | 25.1% | 444 г |
| Стронций, Sr | 4.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 130.94 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 3.7% | 3055 г |
| Хром, Cr | 17.27 мкг | 50 мкг | 34.5% | 38.5% | 290 г |
| Цинк, Zn | 0.5007 мг | 12 мг | 4.2% | 4.7% | 2397 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.337 г | ~ | |||
| Валин | 0.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лизин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.443 г | ~ | |||
| Аланин | 0.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.766 г | ~ | |||
| Глицин | 0.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.994 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 49.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.565 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.943 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.393 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша от Ксюши составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».