| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 910 г |
| Шампиньоны (Варка со сливом) | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 312 г |
| Крахмал картофельный | 90 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 140 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 32 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 85 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322.8 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 522 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 4.3% | 724 г |
| Жиры | 27.5 г | 56 г | 49.1% | 15.2% | 204 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.1% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.3% | 1333 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4313 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.5% | 5769 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.5 мг | 26.4% | 8.2% | 379 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 4% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 65.88 мг | 500 мг | 13.2% | 4.1% | 759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.989 мг | 5 мг | 19.8% | 6.1% | 506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 4.5% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.448 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.688 мкг | 3 мкг | 22.9% | 7.1% | 436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 0.5% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.4% | 6993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.078 мг | 15 мг | 27.2% | 8.4% | 368 г |
| Витамин Н, биотин | 8.437 мкг | 50 мкг | 16.9% | 5.2% | 593 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6232 мг | 20 мг | 13.1% | 4.1% | 762 г |
| Ниацин | 2.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.42 мг | 2500 мг | 11.4% | 3.5% | 879 г |
| Кальций, Ca | 20.27 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 4933 г |
| Кремний, Si | 1.623 мг | 30 мг | 5.4% | 1.7% | 1848 г |
| Магний, Mg | 19.3 мг | 400 мг | 4.8% | 1.5% | 2073 г |
| Натрий, Na | 80.07 мг | 1300 мг | 6.2% | 1.9% | 1624 г |
| Сера, S | 157.44 мг | 1000 мг | 15.7% | 4.9% | 635 г |
| Фосфор, P | 146.7 мг | 800 мг | 18.3% | 5.7% | 545 г |
| Хлор, Cl | 46.67 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 4928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.313 мг | 18 мг | 7.3% | 2.3% | 1371 г |
| Йод, I | 8.18 мкг | 150 мкг | 5.5% | 1.7% | 1834 г |
| Кобальт, Co | 10.28 мкг | 10 мкг | 102.8% | 31.8% | 97 г |
| Литий, Li | 0.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1009 мг | 2 мг | 5% | 1.5% | 1982 г |
| Медь, Cu | 219.31 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 6.8% | 456 г |
| Молибден, Mo | 8.431 мкг | 70 мкг | 12% | 3.7% | 830 г |
| Никель, Ni | 7.555 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.587 мкг | 55 мкг | 17.4% | 5.4% | 574 г |
| Стронций, Sr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.2 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7813 г |
| Хром, Cr | 10.59 мкг | 50 мкг | 21.2% | 6.6% | 472 г |
| Цинк, Zn | 1.5434 мг | 12 мг | 12.9% | 4% | 778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.393 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.289 г | min 16.8 г | 13.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.217 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.5% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина по албански составляет 322,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».