| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 724 г |
| Вода | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 52 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.7 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 4.1% | 884 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 6.4% | 566 г |
| Углеводы | 37.7 г | 219 г | 17.2% | 6.3% | 581 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.1% | 1176 г |
| Вода | 41 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5544 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.5 мкг | 900 мкг | 8.5% | 3.1% | 1176 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 2.9% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3.8% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 63.61 мг | 500 мг | 12.7% | 4.6% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.569 мг | 5 мг | 11.4% | 4.1% | 879 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 2.5% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.799 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.6% | 2247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.384 мкг | 3 мкг | 12.8% | 4.7% | 781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1% | 3717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.434 мг | 15 мг | 9.6% | 3.5% | 1046 г |
| Витамин Н, биотин | 5.178 мкг | 50 мкг | 10.4% | 3.8% | 966 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.399 мг | 20 мг | 12% | 4.4% | 834 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.79 мг | 2500 мг | 7.8% | 2.8% | 1277 г |
| Кальций, Ca | 118.31 мг | 1000 мг | 11.8% | 4.3% | 845 г |
| Кремний, Si | 1.914 мг | 30 мг | 6.4% | 2.3% | 1567 г |
| Магний, Mg | 20.88 мг | 400 мг | 5.2% | 1.9% | 1916 г |
| Натрий, Na | 55 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.5% | 2364 г |
| Сера, S | 71.79 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.6% | 1393 г |
| Фосфор, P | 134.1 мг | 800 мг | 16.8% | 6.1% | 597 г |
| Хлор, Cl | 116.36 мг | 2300 мг | 5.1% | 1.9% | 1977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 545.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 1.7% | 2110 г |
| Йод, I | 9.74 мкг | 150 мкг | 6.5% | 2.4% | 1540 г |
| Кобальт, Co | 2.176 мкг | 10 мкг | 21.8% | 7.9% | 460 г |
| Марганец, Mn | 0.2805 мг | 2 мг | 14% | 5.1% | 713 г |
| Медь, Cu | 64.5 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.4% | 1550 г |
| Молибден, Mo | 11.124 мкг | 70 мкг | 15.9% | 5.8% | 629 г |
| Никель, Ni | 1.053 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.736 мкг | 55 мкг | 12.2% | 4.4% | 817 г |
| Стронций, Sr | 14.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.89 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7157 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.2% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.7672 мг | 12 мг | 6.4% | 2.3% | 1564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.488 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.392 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.233 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.151 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.752 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.948 г | min 16.8 г | 17.5% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.991 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.847 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины составляет 274,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».