Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Морковь 64 г
Капуста белокочанная 280 г
Картофель 231 г
Свекла 146 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15.3 ккал 1684 ккал 0.9% 5.9% 11007 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 5.2% 12667 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.3% 56000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 9.2% 7065 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 19.6% 3333 г
Вода 95.3 г 2273 г 4.2% 27.5% 2385 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.5 мкг 900 мкг 6.5% 42.5% 1538 г
бета Каротин 0.356 мг 5 мг 7.1% 46.4% 1404 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 8.5% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 7.8% 8571 г
Витамин В4, холин 3.14 мг 500 мг 0.6% 3.9% 15924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 5.9% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 17% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.719 мкг 400 мкг 1.2% 7.8% 8476 г
Витамин C, аскорбиновая 10.45 мг 90 мг 11.6% 75.8% 861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 2% 36585 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.7% 121951 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 55.6% 1176 г
Витамин РР, НЭ 0.3587 мг 20 мг 1.8% 11.8% 5576 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.59 мг 2500 мг 4.9% 32% 2056 г
Кальций, Ca 13.34 мг 1000 мг 1.3% 8.5% 7496 г
Кремний, Si 17.796 мг 30 мг 59.3% 387.6% 169 г
Магний, Mg 7.63 мг 400 мг 1.9% 12.4% 5242 г
Натрий, Na 6.4 мг 1300 мг 0.5% 3.3% 20313 г
Сера, S 9.3 мг 1000 мг 0.9% 5.9% 10753 г
Фосфор, P 14.4 мг 800 мг 1.8% 11.8% 5556 г
Хлор, Cl 16.28 мг 2300 мг 0.7% 4.6% 14128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.4 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Ванадий, V 22.95 мкг ~
Железо, Fe 0.282 мг 18 мг 1.6% 10.5% 6383 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 6.5% 10000 г
Кобальт, Co 1.087 мкг 10 мкг 10.9% 71.2% 920 г
Литий, Li 12.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.0893 мг 2 мг 4.5% 29.4% 2240 г
Медь, Cu 35.93 мкг 1000 мкг 3.6% 23.5% 2783 г
Молибден, Mo 4.407 мкг 70 мкг 6.3% 41.2% 1588 г
Никель, Ni 3.504 мкг ~
Рубидий, Rb 82.5 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 1.3% 47826 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 74.82 мкг 4000 мкг 1.9% 12.4% 5346 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 39.9% 1629 г
Цинк, Zn 0.1273 мг 12 мг 1.1% 7.2% 9427 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 15,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 15.3 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 95.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,6 %, кремнием - 59,3 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 15,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы