| Сердечки куриные, вареные на медленном огне | 470 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Сметана 10% жирности | 60 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 15.2% | 447 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8% | 848 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.3 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.7% | 2550 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.7% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.477 мг | 1.8 мг | 26.5% | 18% | 377 г |
| Витамин В4, холин | 7.88 мг | 500 мг | 1.6% | 1.1% | 6345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.723 мг | 5 мг | 34.5% | 23.5% | 290 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 9.1% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.338 мкг | 400 мкг | 13.3% | 9% | 750 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.483 мкг | 3 мкг | 149.4% | 101.6% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.4 мг | 90 мг | 7.1% | 4.8% | 1406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 10135 г |
| Витамин Н, биотин | 0.766 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6527 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0616 мг | 20 мг | 10.3% | 7% | 970 г |
| Ниацин | 0.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.35 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.1% | 1327 г |
| Кальций, Ca | 27.47 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3640 г |
| Кремний, Si | 1.169 мг | 30 мг | 3.9% | 2.7% | 2566 г |
| Магний, Mg | 19.51 мг | 400 мг | 4.9% | 3.3% | 2050 г |
| Натрий, Na | 35.3 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.8% | 3683 г |
| Сера, S | 181.92 мг | 1000 мг | 18.2% | 12.4% | 550 г |
| Фосфор, P | 144.7 мг | 800 мг | 18.1% | 12.3% | 553 г |
| Хлор, Cl | 26.83 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.859 мг | 18 мг | 32.6% | 22.2% | 307 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 2.816 мкг | 10 мкг | 28.2% | 19.2% | 355 г |
| Марганец, Mn | 0.1324 мг | 2 мг | 6.6% | 4.5% | 1511 г |
| Медь, Cu | 357.95 мкг | 1000 мкг | 35.8% | 24.4% | 279 г |
| Молибден, Mo | 2.338 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.2% | 2994 г |
| Никель, Ni | 0.701 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.388 мкг | 55 мкг | 9.8% | 6.7% | 1021 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46458 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 4.7513 мг | 12 мг | 39.6% | 26.9% | 253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.92 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.418 г | ~ | |||
| Лизин | 1.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.74 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.732 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 1.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.585 г | ~ | |||
| Глицин | 0.905 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.83 г | ~ | |||
| Серин | 0.657 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.372 г | ~ |
Энергетическая ценность "Гуляш" из сердечек составляет 147 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».