Мой здоровый рацион

Рецепт Сметанник с черникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанник с черникой

Бисквит 200 г
Сироп, кленовый 110 г
Джем черничный 140 г
Крем сметанный 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанник с черникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.9 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 1.6% 2235 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 10.6% 327 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 4.8% 732 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.7% 4755 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.2 мкг 900 мкг 17.4% 6.1% 576 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.6% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 4.5% 769 г
Витамин В4, холин 82.29 мг 500 мг 16.5% 5.8% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 2.3% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.2% 2899 г
Витамин В9, фолаты 7.937 мкг 400 мкг 2% 0.7% 5040 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 2.8% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 1.6% 2165 г
Витамин Н, биотин 4.304 мкг 50 мкг 8.6% 3% 1162 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.9073 мг 20 мг 4.5% 1.6% 2204 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.9 мг 2500 мг 4% 1.4% 2478 г
Кальций, Ca 63.24 мг 1000 мг 6.3% 2.2% 1581 г
Кремний, Si 3.624 мг 30 мг 12.1% 4.2% 828 г
Магний, Mg 9.08 мг 400 мг 2.3% 0.8% 4405 г
Натрий, Na 31.45 мг 1300 мг 2.4% 0.8% 4134 г
Сера, S 35.1 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2849 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 2.5% 1399 г
Хлор, Cl 49.92 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 9.81 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 1.2% 2908 г
Йод, I 7.46 мкг 150 мкг 5% 1.7% 2011 г
Кобальт, Co 1.369 мкг 10 мкг 13.7% 4.8% 730 г
Литий, Li 0.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.4057 мг 2 мг 20.3% 7.1% 493 г
Медь, Cu 37.14 мкг 1000 мкг 3.7% 1.3% 2693 г
Молибден, Mo 4.475 мкг 70 мкг 6.4% 2.2% 1564 г
Никель, Ni 0.238 мкг ~
Олово, Sn 2.07 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 3.691 мкг 55 мкг 6.7% 2.3% 1490 г
Стронций, Sr 2.66 мкг ~
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 25.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15643 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4808 г
Цинк, Zn 0.4651 мг 12 мг 3.9% 1.4% 2580 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 6.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.391 г ~
6:0 Капроновая 0.231 г ~
8:0 Каприловая 0.118 г ~
10:0 Каприновая 0.231 г ~
12:0 Лауриновая 0.251 г ~
14:0 Миристиновая 1.754 г ~
15:0 Пентадекановая 0.134 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 1.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.117 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.274 г min 16.8 г 31.4% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.349 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.863 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.203 г ~

Энергетическая ценность Сметанник с черникой составляет 286,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».