Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Мак, семя 40 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 190 г
Сахар песок 110 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 165 г
Масло сливочное 82,5% 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Дрожжи pakmaya 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.5 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 553 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 3.8% 864 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 5.9% 554 г
Углеводы 44.5 г 219 г 20.3% 6.7% 492 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.8% 1176 г
Вода 42.6 г 2273 г 1.9% 0.6% 5336 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.1 мкг 900 мкг 6.1% 2% 1633 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 2.6% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 2.8% 1184 г
Витамин В4, холин 77.41 мг 500 мг 15.5% 5.1% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 3.1% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 1.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 12.246 мкг 400 мкг 3.1% 1% 3266 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 1.8% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 1.5% 2165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 1.8% 1777 г
Витамин Н, биотин 6.78 мкг 50 мкг 13.6% 4.5% 737 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.0972 мг 20 мг 10.5% 3.4% 954 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.4 мг 2500 мг 6% 2% 1673 г
Кальций, Ca 143.24 мг 1000 мг 14.3% 4.7% 698 г
Кремний, Si 4.288 мг 30 мг 14.3% 4.7% 700 г
Магний, Mg 36.73 мг 400 мг 9.2% 3% 1089 г
Натрий, Na 203.37 мг 1300 мг 15.6% 5.1% 639 г
Сера, S 108.43 мг 1000 мг 10.8% 3.5% 922 г
Фосфор, P 149.9 мг 800 мг 18.7% 6.1% 534 г
Хлор, Cl 316.53 мг 2300 мг 13.8% 4.5% 727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 430 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 35.71 мкг ~
Железо, Fe 1.663 мг 18 мг 9.2% 3% 1082 г
Йод, I 6.83 мкг 150 мкг 4.6% 1.5% 2196 г
Кобальт, Co 4.152 мкг 10 мкг 41.5% 13.6% 241 г
Литий, Li 0.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.5972 мг 2 мг 29.9% 9.8% 335 г
Медь, Cu 159.13 мкг 1000 мкг 15.9% 5.2% 628 г
Молибден, Mo 8.493 мкг 70 мкг 12.1% 4% 824 г
Никель, Ni 4.895 мкг ~
Олово, Sn 5.92 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 9.471 мкг 55 мкг 17.2% 5.6% 581 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Титан, Ti 5.07 мкг ~
Фтор, F 27.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14599 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 1.8% 1859 г
Цинк, Zn 0.6351 мг 12 мг 5.3% 1.7% 1889 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.397 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.225 г min 16.8 г 7.3% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 304,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».