| Карп (Жарка) | 695 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.8 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 13.4% | 371 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.2% | 487 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3631 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.2% | 4245 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 5.1% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 72.38 мг | 500 мг | 14.5% | 7.2% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 2.3% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 4.6% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.133 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.867 мкг | 3 мкг | 62.2% | 31% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 26.489 мкг | 10 мкг | 264.9% | 131.9% | 38 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.128 мг | 15 мг | 20.9% | 10.4% | 480 г |
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3517 мг | 20 мг | 31.8% | 15.8% | 315 г |
| Ниацин | 2.882 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.85 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.7% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 35.76 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.8% | 2796 г |
| Кремний, Si | 0.219 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 13699 г |
| Магний, Mg | 24.87 мг | 400 мг | 6.2% | 3.1% | 1608 г |
| Натрий, Na | 343.88 мг | 1300 мг | 26.5% | 13.2% | 378 г |
| Сера, S | 229.12 мг | 1000 мг | 22.9% | 11.4% | 436 г |
| Фосфор, P | 194.4 мг | 800 мг | 24.3% | 12.1% | 412 г |
| Хлор, Cl | 504.66 мг | 2300 мг | 21.9% | 10.9% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.999 мг | 18 мг | 5.6% | 2.8% | 1802 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 40.049 мкг | 10 мкг | 400.5% | 199.5% | 25 г |
| Марганец, Mn | 0.1682 мг | 2 мг | 8.4% | 4.2% | 1189 г |
| Медь, Cu | 162.9 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 8.1% | 614 г |
| Молибден, Mo | 5.125 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.6% | 1366 г |
| Никель, Ni | 6.422 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.624 мкг | 55 мкг | 23% | 11.5% | 436 г |
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.73 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16856 г |
| Хром, Cr | 49.63 мкг | 50 мкг | 99.3% | 49.5% | 101 г |
| Цинк, Zn | 2.5269 мг | 12 мг | 21.1% | 10.5% | 475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.725 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.191 г | ~ | |||
| Валин | 1.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.383 г | ~ | |||
| Лизин | 2.515 г | ~ | |||
| Метионин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.86 г | ~ | |||
| Треонин | 1.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.721 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.794 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 1.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 39.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.387 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.658 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.116 г | min 16.8 г | 24.5% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.132 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.6% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.775 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба семейства карповых жареная (201 ккал, бжу 21/ 12/ 3,8) составляет 200,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».