| Капуста белокочанная | 300 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Огурец грунтовый | 280 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 160 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Чеснок | 15 г |
| Сельдерей | 150 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Льняное масло холодного отжима | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4895 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.9% | 5846 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7.3% | 4000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 5.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 21.8% | 1333 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 11.6% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.1 мкг | 900 мкг | 20.6% | 59.9% | 486 г |
| бета Каротин | 1.122 мг | 5 мг | 22.4% | 65.1% | 446 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 8.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 10.5% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 7.34 мг | 500 мг | 1.5% | 4.4% | 6812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 11.6% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 23% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.36 мкг | 400 мкг | 3.6% | 10.5% | 2786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 70.48 мг | 90 мг | 78.3% | 227.6% | 128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 9% | 3233 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.124 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.491 мкг | 50 мкг | 1% | 2.9% | 10183 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.3 мкг | 120 мкг | 28.6% | 83.1% | 350 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6861 мг | 20 мг | 3.4% | 9.9% | 2915 г |
| Ниацин | 0.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.09 мг | 2500 мг | 9.8% | 28.5% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 37.83 мг | 1000 мг | 3.8% | 11% | 2643 г |
| Кремний, Si | 31.74 мг | 30 мг | 105.8% | 307.6% | 95 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 13.7% | 2107 г |
| Натрий, Na | 266.69 мг | 1300 мг | 20.5% | 59.6% | 487 г |
| Сера, S | 17.97 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.2% | 5565 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 13.4% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 393.31 мг | 2300 мг | 17.1% | 49.7% | 585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.764 мг | 18 мг | 4.2% | 12.2% | 2356 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 6.7% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 2.869 мкг | 10 мкг | 28.7% | 83.4% | 349 г |
| Литий, Li | 20.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1652 мг | 2 мг | 8.3% | 24.1% | 1211 г |
| Медь, Cu | 86.39 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 25% | 1158 г |
| Молибден, Mo | 6.881 мкг | 70 мкг | 9.8% | 28.5% | 1017 г |
| Никель, Ni | 8.649 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.473 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.6% | 11628 г |
| Стронций, Sr | 9.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 30465 г |
| Хром, Cr | 5.37 мкг | 50 мкг | 10.7% | 31.1% | 931 г |
| Цинк, Zn | 0.3013 мг | 12 мг | 2.5% | 7.3% | 3983 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 96.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.424 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.658 г | min 16.8 г | 3.9% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.079 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.231 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат (капуста белокочанная, перец, огурец, помидор, сельдерей) составляет 34,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».