| Свинина, вырезка (Тушение) | 610 г |
| Вода | 220 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Семена льна | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Тушение) | 75 г |
| Чеснок (Тушение) | 26 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 117 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 13.8% | 555 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.1% | 1077 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.3% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.1% | 1250 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.3 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.2% | 3557 г |
| альфа Каротин | 0.066 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 2.7% | 2890 г |
| бета Криптоксантин | 13.787 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.312 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.764 мг | 1.5 мг | 50.9% | 39.1% | 196 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.8% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 54.84 мг | 500 мг | 11% | 8.4% | 912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 11.1% | 690 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 12.7% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.967 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6704 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.707 мкг | 3 мкг | 23.6% | 18.1% | 424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.58 мг | 90 мг | 4% | 3.1% | 2514 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 3.1% | 2451 г |
| гамма Токоферол | 0.254 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.961 мкг | 50 мкг | 9.9% | 7.6% | 1008 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.1% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6085 мг | 20 мг | 13% | 10% | 767 г |
| Ниацин | 2.622 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.65 мг | 2500 мг | 16.7% | 12.8% | 599 г |
| Кальций, Ca | 26.34 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3797 г |
| Кремний, Si | 1.813 мг | 30 мг | 6% | 4.6% | 1655 г |
| Магний, Mg | 35.5 мг | 400 мг | 8.9% | 6.8% | 1127 г |
| Натрий, Na | 239.89 мг | 1300 мг | 18.5% | 14.2% | 542 г |
| Сера, S | 152.73 мг | 1000 мг | 15.3% | 11.8% | 655 г |
| Фосфор, P | 173.4 мг | 800 мг | 21.7% | 16.7% | 461 г |
| Хлор, Cl | 374.42 мг | 2300 мг | 16.3% | 12.5% | 614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.612 мг | 18 мг | 9% | 6.9% | 1117 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.5% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 9.148 мкг | 10 мкг | 91.5% | 70.3% | 109 г |
| Литий, Li | 0.159 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 7.4% | 1047 г |
| Медь, Cu | 200.92 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 15.4% | 498 г |
| Молибден, Mo | 12.668 мкг | 70 мкг | 18.1% | 13.9% | 553 г |
| Никель, Ni | 12.621 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.33 мкг | 55 мкг | 7.9% | 6.1% | 1270 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.08 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5790 г |
| Хром, Cr | 11.56 мкг | 50 мкг | 23.1% | 17.7% | 433 г |
| Цинк, Zn | 1.5684 мг | 12 мг | 13.1% | 10.1% | 765 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.79 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 25.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.683 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.491 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.983 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое Карбонат свиной, чернослив составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».