Мой здоровый рацион

Рецепт ПП-шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПП-шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 80 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Термостатная [Активиа] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП-шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 11.3% 854 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.7% 5600 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 6.5% 1490 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3.1% 3093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 2.1% 4615 г
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 2% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.3% 4091 г
Витамин В4, холин 35.97 мг 500 мг 7.2% 7% 1390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 10.3% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 11.4% 847 г
Витамин В9, фолаты 9.089 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4401 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.8% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 6.02 мг 90 мг 6.7% 6.5% 1495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 3.1% 3151 г
Витамин Н, биотин 0.648 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7716 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 5.1% 1905 г
Витамин РР, НЭ 2.9241 мг 20 мг 14.6% 14.1% 684 г
Ниацин 3.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219 мг 2500 мг 8.8% 8.5% 1142 г
Кальций, Ca 14.73 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6789 г
Кремний, Si 16.894 мг 30 мг 56.3% 54.5% 178 г
Магний, Mg 36.36 мг 400 мг 9.1% 8.8% 1100 г
Натрий, Na 136.25 мг 1300 мг 10.5% 10.2% 954 г
Сера, S 77.77 мг 1000 мг 7.8% 7.6% 1286 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 10% 971 г
Хлор, Cl 244.76 мг 2300 мг 10.6% 10.3% 940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.9 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 15.23 мкг ~
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 6.2% 1563 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7813 г
Кобальт, Co 4.375 мкг 10 мкг 43.8% 42.4% 229 г
Литий, Li 5.817 мкг ~
Марганец, Mn 0.2452 мг 2 мг 12.3% 11.9% 816 г
Медь, Cu 86.65 мкг 1000 мкг 8.7% 8.4% 1154 г
Молибден, Mo 7.556 мкг 70 мкг 10.8% 10.5% 926 г
Никель, Ni 2.61 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 6.181 мкг 55 мкг 11.2% 10.8% 890 г
Фтор, F 42.35 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9445 г
Хром, Cr 8.66 мкг 50 мкг 17.3% 16.7% 577 г
Цинк, Zn 0.6255 мг 12 мг 5.2% 5% 1918 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.756 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.562 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.556 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 0.811 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.189 г min 16.8 г 1.1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность ПП-шаурма составляет 103,3 кКал.

  • Порция = 349 гр (360.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».