Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с сардинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с сардинами

Салат романо (римский салат, ромен) 105 г
Помидор (томат), грунтовый 268 г
Огурец грунтовый 176 г
Сардина океаническая 252 г
Соевый соус 60 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сардинами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2591 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 13.4% 1152 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.5% 1806 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.7% 9522 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.9% 2222 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.7% 2674 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 15.7% 984 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.806 мг 5 мг 16.1% 24.8% 620 г
Лютеин + Зеаксантин 252.612 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 8.2% 1875 г
Витамин В4, холин 9.35 мг 500 мг 1.9% 2.9% 5348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 13.8% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 18.6% 830 г
Витамин В9, фолаты 21.971 мкг 400 мкг 5.5% 8.5% 1821 г
Витамин В12, кобаламин 2.929 мкг 3 мкг 97.6% 150.2% 102 г
Витамин C, аскорбиновая 9.64 мг 90 мг 10.7% 16.5% 934 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 3.7% 4155 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.928 мкг 50 мкг 1.9% 2.9% 5388 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 21.1% 732 г
Витамин РР, НЭ 1.6265 мг 20 мг 8.1% 12.5% 1230 г
Ниацин 1.256 мг ~
Бетаин 1.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.1 мг 2500 мг 11.1% 17.1% 902 г
Кальций, Ca 47.46 мг 1000 мг 4.7% 7.2% 2107 г
Кремний, Si 11.38 мг 30 мг 37.9% 58.3% 264 г
Магний, Mg 26.34 мг 400 мг 6.6% 10.2% 1519 г
Натрий, Na 388.25 мг 1300 мг 29.9% 46% 335 г
Сера, S 68.61 мг 1000 мг 6.9% 10.6% 1458 г
Фосфор, P 112 мг 800 мг 14% 21.5% 714 г
Хлор, Cl 74.15 мг 2300 мг 3.2% 4.9% 3102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.7 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 10.3% 1488 г
Йод, I 11.22 мкг 150 мкг 7.5% 11.5% 1337 г
Кобальт, Co 9.827 мкг 10 мкг 98.3% 151.2% 102 г
Литий, Li 8.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.1662 мг 2 мг 8.3% 12.8% 1203 г
Медь, Cu 106.47 мкг 1000 мкг 10.6% 16.3% 939 г
Молибден, Mo 3.704 мкг 70 мкг 5.3% 8.2% 1890 г
Никель, Ni 5.725 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 0.45 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12222 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 123.53 мкг 4000 мкг 3.1% 4.8% 3238 г
Хром, Cr 17.12 мкг 50 мкг 34.2% 52.6% 292 г
Цинк, Zn 0.426 мг 12 мг 3.6% 5.5% 2817 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.711 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.503 г ~
Заменимые аминокислоты 0.598 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 0.981 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 85.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.267 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.989 г min 16.8 г 5.9% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.124 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.189 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.226 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.045 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.184 г ~

Энергетическая ценность Салат с сардинами составляет 65 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».