| Куриная грудка (филе) | 652 г |
| Яйцо куриное | 90 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 19.4% | 318 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.3% | 982 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3508 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.1 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.8% | 2190 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.084 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.174 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.139 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.166 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.4% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.4% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 108.06 мг | 500 мг | 21.6% | 13.3% | 463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.543 мг | 5 мг | 30.9% | 19.1% | 324 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.763 мг | 2 мг | 38.2% | 23.6% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.126 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 3950 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.256 мкг | 3 мкг | 8.5% | 5.3% | 1172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.7% | 3623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.718 мг | 15 мг | 11.5% | 7.1% | 873 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.605 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.2% | 1919 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5921 мг | 20 мг | 38% | 23.5% | 263 г |
| Ниацин | 9.978 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.91 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.5% | 817 г |
| Кальций, Ca | 22.5 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Кремний, Si | 0.139 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 21583 г |
| Магний, Mg | 86.56 мг | 400 мг | 21.6% | 13.3% | 462 г |
| Натрий, Na | 124.64 мг | 1300 мг | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Сера, S | 229.86 мг | 1000 мг | 23% | 14.2% | 435 г |
| Фосфор, P | 192.7 мг | 800 мг | 24.1% | 14.9% | 415 г |
| Хлор, Cl | 90.3 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.4% | 2547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.148 мг | 18 мг | 11.9% | 7.4% | 838 г |
| Йод, I | 8.02 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.3% | 1870 г |
| Кобальт, Co | 9.495 мкг | 10 мкг | 95% | 58.7% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.1306 мг | 2 мг | 6.5% | 4% | 1531 г |
| Медь, Cu | 95.93 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 11.192 мкг | 70 мкг | 16% | 9.9% | 625 г |
| Никель, Ni | 0.077 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.83 мкг | 55 мкг | 45.1% | 27.9% | 222 г |
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 126.12 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2% | 3172 г |
| Хром, Cr | 23.31 мкг | 50 мкг | 46.6% | 28.8% | 215 г |
| Цинк, Zn | 1.3542 мг | 12 мг | 11.3% | 7% | 886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.485 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.756 г | ~ | |||
| Валин | 1.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.943 г | ~ | |||
| Лизин | 2.515 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.882 г | ~ | |||
| Треонин | 1.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.924 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.928 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.892 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.979 г | ~ | |||
| Серин | 1.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.882 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.428 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.642 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.763 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.806 г | min 16.8 г | 10.8% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.574 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность "Отбивные" составляет 161,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».