| Свинина, мякоть окорока, тушеная | 135 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Жир говяжий топленый | 9 г |
| Лук репчатый | 26 г |
| Бульон говяжий | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 815 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 11.3% | 427 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 12.1% | 400 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3408 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.1 мкг | 900 мкг | 6.2% | 3% | 1604 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.184 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 11.1% | 435 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.315 мг | 1.8 мг | 17.5% | 8.5% | 571 г |
| Витамин В4, холин | 65.5 мг | 500 мг | 13.1% | 6.3% | 763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 4.5% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 7.1% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.873 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 21356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11.3% | 5.5% | 882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4723 мг | 20 мг | 22.4% | 10.8% | 447 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.47 мг | 2500 мг | 10.3% | 5% | 975 г |
| Кальций, Ca | 10.45 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9569 г |
| Кремний, Si | 0.531 мг | 30 мг | 1.8% | 0.9% | 5650 г |
| Магний, Mg | 16.61 мг | 400 мг | 4.2% | 2% | 2408 г |
| Натрий, Na | 62.69 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.3% | 2074 г |
| Сера, S | 182.92 мг | 1000 мг | 18.3% | 8.9% | 547 г |
| Фосфор, P | 146.4 мг | 800 мг | 18.3% | 8.9% | 546 г |
| Хлор, Cl | 3.31 мг | 2300 мг | 0.1% | 69486 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 2% | 2423 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.531 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.6% | 1883 г |
| Марганец, Mn | 0.0299 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6689 г |
| Медь, Cu | 59.35 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2.9% | 1685 г |
| Никель, Ni | 0.318 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.177 мкг | 55 мкг | 38.5% | 18.6% | 260 г |
| Фтор, F | 3.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 110193 г | |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 1.7157 мг | 12 мг | 14.3% | 6.9% | 699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.875 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.703 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.821 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.425 г | ~ | |||
| Лизин | 1.537 г | ~ | |||
| Метионин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.764 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.992 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.782 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.725 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.329 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.151 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.081 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.233 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.11 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.891 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.715 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.764 г | min 16.8 г | 28.4% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.51 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясная начинка для блинов составляет 206,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».