| Свинина, вырезка (Варка) | 900 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 350 г |
| Вода | 800 г |
| Морковь (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 10% | 844 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.7% | 1806 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 5.2% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3135 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257.1 мкг | 900 мкг | 28.6% | 24.2% | 350 г |
| бета Каротин | 1.629 мг | 5 мг | 32.6% | 27.6% | 307 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.392 мг | 1.5 мг | 26.1% | 22.1% | 383 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 35.15 мг | 500 мг | 7% | 5.9% | 1422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 5.2% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 7.4% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.99 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 13378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.434 мкг | 3 мкг | 14.5% | 12.3% | 691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 3.9% | 2177 г |
| Витамин Н, биотин | 2.472 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.1% | 2023 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6621 мг | 20 мг | 8.3% | 7% | 1203 г |
| Ниацин | 1.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.67 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.6% | 1278 г |
| Кальций, Ca | 12.16 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8224 г |
| Кремний, Si | 18.619 мг | 30 мг | 62.1% | 52.6% | 161 г |
| Магний, Mg | 24.47 мг | 400 мг | 6.1% | 5.2% | 1635 г |
| Натрий, Na | 106.88 мг | 1300 мг | 8.2% | 6.9% | 1216 г |
| Сера, S | 99.11 мг | 1000 мг | 9.9% | 8.4% | 1009 г |
| Фосфор, P | 104.4 мг | 800 мг | 13.1% | 11.1% | 766 г |
| Хлор, Cl | 227.21 мг | 2300 мг | 9.9% | 8.4% | 1012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.863 мг | 18 мг | 4.8% | 4.1% | 2086 г |
| Йод, I | 15.64 мкг | 150 мкг | 10.4% | 8.8% | 959 г |
| Кобальт, Co | 3.499 мкг | 10 мкг | 35% | 29.6% | 286 г |
| Литий, Li | 1.331 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2375 мг | 2 мг | 11.9% | 10.1% | 842 г |
| Медь, Cu | 93.04 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 7.9% | 1075 г |
| Молибден, Mo | 6.979 мкг | 70 мкг | 10% | 8.5% | 1003 г |
| Никель, Ni | 4.573 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.339 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3.6% | 2351 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.77 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5573 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 7.5% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 1.1002 мг | 12 мг | 9.2% | 7.8% | 1091 г |
| Цирконий, Zr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.938 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.238 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.601 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».