| Баклажан (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 80 г |
| Кабачок (Жарка) | 60 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2100 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2% | 6333 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 13.6% | 918 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.1% | 952 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 4.9% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 474.8 мкг | 900 мкг | 52.8% | 65.8% | 190 г |
| бета Каротин | 2.849 мг | 5 мг | 57% | 71.1% | 176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.4% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 6.35 мг | 500 мг | 1.3% | 1.6% | 7874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 4.7% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 8.2% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.701 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.7% | 4597 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.42 мг | 90 мг | 24.9% | 31% | 401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.926 мг | 15 мг | 6.2% | 7.7% | 1620 г |
| Витамин Н, биотин | 0.337 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14837 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 10.2% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7879 мг | 20 мг | 3.9% | 4.9% | 2538 г |
| Ниацин | 0.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.33 мг | 2500 мг | 9.3% | 11.6% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 18.52 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.4% | 5400 г |
| Кремний, Si | 21.482 мг | 30 мг | 71.6% | 89.3% | 140 г |
| Магний, Mg | 14.95 мг | 400 мг | 3.7% | 4.6% | 2676 г |
| Натрий, Na | 10.36 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 12548 г |
| Сера, S | 17.04 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5869 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 6% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 43.14 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.4% | 5331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 4.1% | 2995 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.9% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 2.851 мкг | 10 мкг | 28.5% | 35.5% | 351 г |
| Литий, Li | 30.226 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1661 мг | 2 мг | 8.3% | 10.3% | 1204 г |
| Медь, Cu | 108.22 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 13.5% | 924 г |
| Молибден, Mo | 9.053 мкг | 70 мкг | 12.9% | 16.1% | 773 г |
| Никель, Ni | 3.677 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19097 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18207 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 5.2% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.3955 мг | 12 мг | 3.3% | 4.1% | 3034 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.952 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.768 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.982 г | min 16.8 г | 23.7% | 29.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.714 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные овощи составляет 80,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».