| Судак (Запекание) | 849 г |
| Морковь (Запекание) | 147 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 47 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 99 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 102 г |
| Сметана 15% [Вологодские Продукты] | 90 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сыр Сулугуни 45% [Сыр Стародубский] | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.6 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1469 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 16.5% | 528 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.9% | 1098 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 268.7 мкг | 900 мкг | 29.9% | 26.1% | 335 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.103 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.571 мг | 5 мг | 31.4% | 27.4% | 318 г |
| бета Криптоксантин | 0.214 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.171 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.88 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 2.27 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 22026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 9.2% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 6.9% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.799 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.4% | 3704 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.335 мкг | 3 мкг | 44.5% | 38.8% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.88 мг | 90 мг | 7.6% | 6.6% | 1308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.06 мг | 15 мг | 13.7% | 12% | 728 г |
| гамма Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.8% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4236 мг | 20 мг | 17.1% | 14.9% | 584 г |
| Ниацин | 1.435 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.82 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.9% | 977 г |
| Кальций, Ca | 40.17 мг | 1000 мг | 4% | 3.5% | 2489 г |
| Кремний, Si | 4.555 мг | 30 мг | 15.2% | 13.3% | 659 г |
| Магний, Mg | 26.02 мг | 400 мг | 6.5% | 5.7% | 1537 г |
| Натрий, Na | 520.79 мг | 1300 мг | 40.1% | 35% | 250 г |
| Сера, S | 135.99 мг | 1000 мг | 13.6% | 11.9% | 735 г |
| Фосфор, P | 177.4 мг | 800 мг | 22.2% | 19.4% | 451 г |
| Хлор, Cl | 809.72 мг | 2300 мг | 35.2% | 30.7% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 3.3% | 2639 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 14.558 мкг | 10 мкг | 145.6% | 127.1% | 69 г |
| Литий, Li | 5.832 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2021 мг | 2 мг | 10.1% | 8.8% | 990 г |
| Медь, Cu | 118.63 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 10.4% | 843 г |
| Молибден, Mo | 7.121 мкг | 70 мкг | 10.2% | 8.9% | 983 г |
| Никель, Ni | 6.022 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.617 мкг | 55 мкг | 12% | 10.5% | 831 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.76 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 11848 г |
| Хром, Cr | 37.4 мкг | 50 мкг | 74.8% | 65.3% | 134 г |
| Цинк, Zn | 0.6415 мг | 12 мг | 5.3% | 4.6% | 1871 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.772 г | ~ | |||
| Валин | 0.727 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лизин | 1.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.579 г | ~ | |||
| Треонин | 0.587 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.876 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.962 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.746 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.802 г | ~ | |||
| Пролин | 0.833 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.786 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.419 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак в сметане запеченый составляет 114,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».